Кулинарные секреты для хозяек - 10 полезных советов
    У любой хозяйки найдется пара-тройка кулинарных приемчиков, помогающих ей готовить вкусную и здоровую еду. Мы делимся еще несколькими кулинарными секретами, которые обеспечат
Чтобы вместо плова не получилась каша - 7 ошибок
    Плов — это блюдо, которое уместно и на праздничном столе, и на повседневном, к тому же, это отличная еда для людей, следящих за своим здоровьем. Во-первых, удачное сочетание
Как идеально готовить яйца - 4 секрета от шеф-повара
Как идеально готовить яйца - 4 секрета от шеф-повара
Как идеально готовить яйца - 4 секрета от шеф-повара
23.06.2022 Закуски и салаты / Советы по кулинарии 0
    Считается, что приготовить яйца может даже человек, который совершенно не умеет готовить, но это не так! Чтобы яйца получались вкусными и не теряли свои питательные свойства,
Как сделать кофейный экстракт дома
Как сделать кофейный экстракт дома
Как сделать кофейный экстракт дома
31.05.2022 Десерты / Советы по кулинарии 0
    Кофейный экстракт - это очень нужный на кухне продукт, в частности для любителей и ценителей кофе и всего, что с ним связано. Приготовленный в домашних условиях кофейный
45 кулинарных секретов от шеф-повара
45 кулинарных секретов от шеф-повара
45 кулинарных секретов от шеф-повара
25.05.2022 Советы по кулинарии 0
    Если вы обожаете готовить или только осваиваете это дело, никогда не помешает научиться чему-то новому, перенять чей-то опыт. Ведь если бы все было так просто, и все готовили
Как измерить - сколько граммов продуктов в стакане и ложках
    Умение определить нужный вес продуктов с помощью подручных предметов существенно облегчит жизнь каждому повару.  Меры измерения объема в домашних условиях просты — граненый
На что способна обычная микроволновка?
На что способна обычная микроволновка?
На что способна обычная микроволновка?
24.11.2021 Советы для дома / Советы по кулинарии 0
    Микроволновые печи в наше время - это не просто устройство для подогрева пищи. На самом деле, профессиональные повара и кулинары-энтузиасты изобрели для них массу различных
Как приготовить рыбу - 30 полезных советов
Как приготовить рыбу - 30 полезных советов
Как приготовить рыбу - 30 полезных советов
14.11.2021 Рыба / Советы по кулинарии 0
    Рыба - очень полезный и вкусный продукт. Но, как и любой другой пролдукт, она может не получиться при приготовлении, быть слишком соленой или сухой и проч. Вот несколько
Как сделать форму для салата своими руками
Как сделать форму для салата своими руками
Как сделать форму для салата своими руками
30.10.2021 Советы по кулинарии 4
  Упростите себе жизнь! Перед вами еще одно применение пластиковой бутылки. Простое решение красивой формы салата. Подойдет любой рецепт вашего любимого слоеного салата, и гости
Если котлеты уже пожарили и пересолили - что делать?
    Иногда случаются «неожиданности» даже у опытных хозяек и блюда оказываются пересоленными. Чаще всего такую оплошность можно исправить довольно быстро и просто. К примеру, в
Сколько продуктов в столовой, десертной и чайной ложках в граммах
     Такие ситуации, наверное, случались с каждым - захотели что-то приготовить и уже нашли рецепт в интернете, но там все указано в граммах, а у вас нет кухонных весов. В этом
Секреты идеальных блюд от профессиональных поваров
  Профессиональные повара долго учатся своему мастерству. Они на практике знают эффективность некоторых кулинарных приёмов, позволяющих готовить аппетитную и очень вкусную еду.
Какой хлеб добавлять в котлеты - основные ошибки хозяек
    Чтобы котлеты всегда получались именно такими, как нужно, мягкими и нежными, сочными и ароматными, всегда к фарш добавляют разные компоненты. Выбор фарша и пряностей мы
Как удобно хранить фарш в морозилке - 2 варианта
  Вроде бы простой вопрос - как заморозить мясной фарш. Большинство из нас просто кладет его в морозилку, а потом или отпиливает необходимое
10 продуктов, которые вы наверняка едите неправильно
  Мы все прекрасно знаем эти продукты, но не всегда правильно их готовим. Каждый продукт имеет свой маленький секрет! Чтобы получить максимальную пользу от еды, мы раскроем вам
Кляр - секреты приготовления и 3 рецепта
Кляр - секреты приготовления и 3 рецепта
Кляр - секреты приготовления и 3 рецепта
31.08.2021 Советы по кулинарии 4
    Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной,
Чем заменить дорогие сыры в блюдах (таблица)
    Экзотические сыры имеют много фанатов по всему миру. Но иногда достаточно трудно найти эти продукты в ближайшем магазине, а порой и денег не хватает на любимый сыр. Что же
Как правильно жарить говяжью печень - 10 секретов
Как правильно жарить говяжью печень - 10 секретов
Как правильно жарить говяжью печень - 10 секретов
17.07.2021 Мясо / Советы по кулинарии 0
    Говяжья печень – один из лучших субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. В отличие от свиной, она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом. Способов
Как сделать жесткое мясо мягким и сочным
Как сделать жесткое мясо мягким и сочным
Как сделать жесткое мясо мягким и сочным
15.02.2021 Мясо / Советы по кулинарии 3
  Иногда мы сталкиваемся с тем, что купленное нами мясо слишком жилистое. После приготовления оно получается жестким, и трудно жуется. Чтобы не расстраиваться из-за неудавшихся
Как подготовить листья для голубцов - быстрый способ
Как подготовить листья для голубцов - быстрый способ
Как подготовить листья для голубцов - быстрый способ
12.02.2021 Овощи / Советы по кулинарии 2
  Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой. Чтобы не тратить много времени и сил и
16 кулинарных хитростей от домохозяек
16 кулинарных хитростей от домохозяек
16 кулинарных хитростей от домохозяек
24.11.2020 Советы по кулинарии 1
Бывает так, что уже приготовив то или иное блюдо, мы остаемся недовольны им. А ведь порой для отличного результата не хватает знания всего лишь пары-тройки кулинарных тонкостей,
Кулинарные хитрости и советы на каждый день
  Пользуясь этими советами, вы станете еще ближе к тому, чтобы стать идеальной хозяйкой. Ваши блюда станут еще вкуснее, а родные от этого только счастливее. Всегда есть чему
Что такое агар-агар, его свойства и чем его заменить
    Иногда в рецептах встречается такой ингредиент, как агар-агар. И у многих хозяек возникают вопросы - что это такое, где купить, как применять и можно ли чем-то заменить?
Как сохранить свежесть укропа в холодильнике
Как сохранить свежесть укропа в холодильнике
Как сохранить свежесть укропа в холодильнике
19.05.2020 Заготовки на зиму / Советы по кулинарии 0
  Душистый укроп — излюбленная приправа хозяек. Без укропа большинство блюд имеют совершенно другой вкус! Его лечебные свойства известны с древних времен: минеральные вещества,
Какие продукты нельзя класть в микроволновую печь!
  Микроволновка – одно из самых любимых приспособлений на кухне большинства из нас. Ведь разогревать, размораживать и даже готовить еду в ней очень удобно и быстро. Однако ученые
Какие грибы сколько варить
Какие грибы сколько варить
Какие грибы сколько варить
05.08.2019 Советы по кулинарии 2
Актуальный вопрос практически для всех начинающих, да порой и опытных кулинаров: какие грибы сколько варить? Мы расскажем вам о времени варки самых популярных грибов.   белые
Эти 7 распространённых продуктов запрещено нагревать повторно!
  Мы часто подогреваем остывшее блюдо, не задумываясь о том, что каждый нагрев — это химическая реакция, и подогретая пища вполне может под её действием изменить свой химический
Как сохранить сыр надолго свежим без плесени и зачерствения
  Хочу поделиться с вами советом, как подольше сохранить сыр свежим в холодильнике. Делюсь, может кто-то и знает, а может кому-то пригодится!   Купили сыр, принесли домой и
Полезные кулинарные советы, проверенные практикой
  Предлагаю взять на вооружение тринадцать выстраданных кулинарных приемов, которыми может воспользоваться не только начинающая хозяйка, но и опытные кулинарки.   Увеличьте
Что и как можно приготовить в мультиварке - шпаргалка для начинающих хоязюшек
    Эта статья посвящается обладательницам такой незаменимой в хозяйстве вещи, как мультиварка. Умная кастрюля — настоящее спасение для тех представительниц прекрасного пола,
Как сделать мясо еще нежнее: 6 проверенных способов
  Рассказываем о шести ингредиентах, которые помогут приготовить сочное и нежное мясо с хрустящей корочкой. 1. Соль   Вы наверняка знаете, что соль вытягивает жидкость из
Как правильно консервировать ягоды, фрукты и овощи - полезные советы  для хозяек
  Идеальную хозяйку всегда отличали не только дурманящие ароматы из печи и разнообразие на столе, но и домашние заготовки, сделанные с любовью и заботой о родных, ведь это
Кулинарные хитрости от шеф-повара
Кулинарные хитрости от шеф-повара
Кулинарные хитрости от шеф-повара
07.07.2018 Советы по кулинарии 0
  — Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.   — Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не