Какие грибы сколько варить
05.08.2019 7 058 2

Какие грибы сколько варить

Советы по кулинарии
В закладки
Актуальный вопрос практически для всех начинающих, да порой и опытных кулинаров: какие грибы сколько варить? Мы расскажем вам о времени варки самых популярных грибов.
 

белые грибы

Свежие белые грибы варятся до готовности 30-40 минут. Сушеные белые грибы перед варкой необходимо замочить на несколько часов в холодной воде, а затем варить, пока они не осядут. Замороженные грибы опустить в кипящую воду и варить 30 минут.
 

вешенки

Свежие вешенки почистить, промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут. Если вы хотите пожарить или потушить вешенки, можно сразу приступить к делу, предварительно не отваривая их.
 

говорушки

Говорушки тщательно промыть в холодной воде и варить в подсоленной воде 25-30 минут.
 

грузди

Перед варкой грузди обязательно нужно вымочить в холодной воде. Можно вымачивать грузди сутки или даже двое суток, а можно и 3-4 часа, несколько раз меняя воду. Варить грузди нужно 15-20 минут.
 

лисички

Лисички без лишних хлопот сварятся за 15-20 минут.
 

маслята

Маслята промыть, почистить и варить в подсоленной воде 25-30 минут.
 
моховики
 
Моховики варят в подсоленной воде 25-30 минут.
 

опята

Свежие опята необходимо варить не меньше 40 минут. Как только опята закипят, и образуется пена, воду необходимо сменить и варить грибы уже до готовности. Замороженные опята необходимо разморозить и варить на медленном огне 15-20 минут.
 

подберезовики

Подберезовики тщательно промыть в холодной воде и варить, регулярно снимая пену, 45-50 минут.
 

подосиновики

Подосиновики тщательно промыть, снять со шляпок грибов пленку. Варить подосиновики в подсоленной воде 20 минут.
 

портобелло

Портобелло нужно варить в подсоленной воде около 15 минут.
 

рыжики

Рыжики почистить, тщательно промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут.
 

рядовки

Рядовки почистить, тщательно промыть под холодной водой и варить в подсоленной воде 15-20 минут.
 

сморчок

Перед варкой сморчки нужно почистить, промыть и замочить в холодной воде минимум на 1 час, а затем варить в подсоленной воде 20-25 минут.
 

сыроежки

Сыроежки промыть, залить холодной водой и варить 25-30 минут.
 

шампиньоны

Перед варкой шампиньоны почистить, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут.
 

шиитаке

Короля лекарственных грибов, шиитаке, нужно варить в 3-4 минуты в небольшом количестве воды (на 1 кг грибов нужно всего лишь 200 мл воды).
 
Кулинарные хитрости от шеф-повара
Кулинарные хитрости от шеф-повара
Кулинарные хитрости от шеф-повара
07.07.18 Советы по кулинарии
  — Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.   — Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От
Как приготовить рыбу - 30 полезных советов
Как приготовить рыбу - 30 полезных советов
Как приготовить рыбу - 30 полезных советов
14.11.21 Рыба / Советы по кулинарии
    Рыба - очень полезный и вкусный продукт. Но, как и любой другой пролдукт, она может не получиться при приготовлении, быть слишком соленой или сухой и проч. Вот
Общие советы по приготовлению салатов.
Общие советы по приготовлению салатов.
Общие советы по приготовлению салатов.
08.02.16 Закуски и салаты / Советы по кулинарии
  Овощи для салата Для салатов подходят любые овощи: свежие, вареные, квашеные, соленые, а также фрукты (свежие, консервированные, сушеные). Для мясных салатов

Вас также заинтересует:

Комментарии (2)
  1. орст
    #1 орст Посетители 10 ноября 2016 12:18

    Спасибо за очень нужную информацию, да и вообще я узнал много полезного из Ваших сообщений

  2. Сергей
    #2 Сергей Супермодераторы 10 ноября 2016 16:31

    орст,

    Всегда рады видеть на сайте новых друзей.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать