Если котлеты уже пожарили и пересолили - что делать?
Иногда случаются «неожиданности» даже у опытных хозяек и блюда оказываются пересоленными. Чаще всего такую оплошность можно исправить довольно быстро и просто. К примеру, в суп можно добавить воды, риса, а крупу просто промыть чистой водой и пропарить. Но что делать, если пересоленными оказались котлеты, ведь водой их точно не разбавишь?
В этом случае чистим пару картофелин, режем кусками и вместе с котлетами укладываем в сковороду для тушения.
Конечно, еще наливаем воду, добавляем лавровый лист и накрываем крышкой. Готовим блюдо до готовности картофеля и на выходе у вас получается полноценный ужин: сочные и в меру соленые котлеты, мягкая и рассыпчатая картошка с подливой.
Если желаете, можно еще добавить чеснок, ароматные травы и зелень, пару ложек сметаны и одну ложку томатной пасты.
