Петров пост - избранные рецепты
19.06.2022 275 0

Петров пост - избранные рецепты

Церковные посты / Овощи / Рыба
В закладки

 

1:504

 

1:509

Чтобы трапеза была не во вред здоровью и при этом, действительно, постной, можно активно использовать в блюдах овощи, грибы, ягоды и фрукты. Существует огромное разнообразие блюд для Петрова поста. Четыре рецепта мы предлагаем вашему вниманию.

1:956

 

1:961

1. Грибная икра

1:994

 

1:999

2:1503



 

2:4

Эту икру готовят из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси.

2:129

 

2:134

Ингредиенты:

2:162

Грибы соленые - 70 г,

2:199

Грибы сушеные - 20 г,

2:236

Масло растительное -15 г,

2:282

Лук репчатый - 10 г,

2:317

Лук зеленый - 20 г,

2:350

Уксус трехпроцентный - 5 г,

2:400

Чеснок, соль и перец по вкусу.

2:456

 

2:461

Приготовление:

2:493

Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку.

2:686

Соленые грибы надо промыть в холодной воде и также нарубить.

2:799

Мелко рубленный репчатый лук поджарьте на растительном масле, добавьте грибы и тушите 10-15 минут.

2:978

За три минуты до окончания тушения добавьте толченый чеснок, уксус, перец, соль.

2:1126

Готовую икру выложите на тарелку горкой и посыпьте зеленым луком.

2:1249

 

2:1254

2. Постный гороховый суп

2:1304

 

2:1309

3:1813



 

3:4

С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания и приготовьте лапшу.

3:160

 

3:165

Ингредиенты:

3:193

Горох - 50 г,

3:215

Картофель -100 г,

3:245

Лук репчатый - 20 г,

3:280

Вода - 300 г,

3:301

Масло для обжарки лука -10 г,

3:353

Зелень петрушки, соль, перец по вкусу.

3:424

 

3:429

Для лапши:

3:452

полстакана муки нужно хорошо смешать с тремя ложками растительного масла, добавить ложку холодной воды, посолить, оставить тесто на час для набухания.

3:731

Тонко раскатанное и подсушенное тесто нарежьте полосками, подсушите в духовке.

3:879

 

3:884

Приготовление

3:915

Сварите набухший горох, не сливая воду, до полуготовности, добавьте поджаренный репчатый лук, картофель, нарезанный кубиками, лапшу, перец, соль и варите, пока картофель и лапша не будут готовы.

3:1270

 

3:1275

3. Постные голубцы

3:1314

 

3:1319

4:1823



 

4:4

Мелко нарезанный лук пожарьте в растительном масле, добавьте измельченные отварные сухие грибы.

4:184

Добавьте в сковороду вымытую крупу - рис, пшено или гречку, продолжайте жарить, пока крупа не впитает масло.

4:382

 

4:387

Голубцы можно готовить как из свежей, так и из квашеной капусты. Если вы хотите приготовить голубцы из квашеной капусты, то возьмите целый кочан, отделите листья, вырежьте у каждого толстую среднюю жилу, в каждый лист положите обжаренную крупу, сверните рулетом.

4:870

Если у вас свежая капуста, то кочан надо сначала отварить целиком, а затем аккуратно снимать с него листья, также удаляя с середины толстые жилы.

4:1136

Уложите сформированные голубцы рядами в кастрюлю. Сверху положите листья капусты.

4:1291

Залейте голубцы овощным бульоном, добавьте немного томатного соуса и, поместив в разогретую духовку, тушите около часа. 

4:1515

 

4:4

4. Постный рыбник

4:41

 

4:46

5:550

 

5:555

Рыбник можно испечь как их постного дрожжевого, так и постного бездрожжевого теста. Выбирайте на свой вкус, что вам больше нравится.

5:799

 

5:804

Ингредиенты:

5:834

 

5:839

Тесто постное бездрожжевое:

5:895

Мука — 400-450 г;

5:922

Вода — 500 мл; (или больше)

5:969

Соль, разрыхлитель.

5:1007

 

5:1012

Идеальное бездрожжевое постное тесто - очень простой рецепт

5:1129

 

5:1134

5:1141

 

5:1146

Тесто постное дрожжевое:

5:1196

50 г постного масла;

5:1233

200-250 г воды;

5:1256

15-20 г дрожжей;

5:1283

1-2 ст. л. сахара;

5:1313

400-500 г муки.

5:1336

5:1339

Начинка

5:1358

500 г рыбного филе,

5:1392

1 луковица, 2-3 картофелины,

5:1442

2-3 столовые ложки масла,

5:1488

соль, перец по вкусу.

5:1528



 

5:4

Приготовление:

5:38

Сделайте постное тесто, раскатайте его на две лепешки.

5:140

Лепешка, которая будет использована для нижнего слоя пирога, должна быть несколько тоньше верхней.

5:324

Уложите раскатанную лепешку на смазанную маслом форму, на лепешку уложите слой тонко нарезанного сырого картофеля, обсыпанные солью и перцем крупные куски рыбного филе, сверху - тонко нарезанный сырой лук.

5:704

Все полейте маслом и накройте второй лепешкой. Края лепешек соедините и подогните книзу.

5:869

Поставьте готовый рыбник в теплое место на двадцать минут, перед тем, как поставить рыбник в духовку, проколите верх в нескольких местах.

5:1122

Выпекайте в духовке, разогретой до температуры 200-220°С.

5:1224

 

5:1229

Ну очень вкусный постный Пирог с Рыбой

5:1306

 

5:1311

5:1318

 

5:1323

Источник

5:1344

 

5:1349

 

5:1354
Постные хинкали - три рецепта
Постные хинкали - три рецепта
Постные хинкали - три рецепта
27.03.22 Церковные посты / Закуски и салаты
    Хинкали – традиционное национальное блюдо народов Кавказа (Грузии, Азербайджана, Дагестана и т.д.). Блюдо очень интересное и вкусное. Состоит из начинки, которая
Постные восхитительно вкусные блюда!
Постные восхитительно вкусные блюда!
Постные восхитительно вкусные блюда!
18.03.19 Церковные посты / Десерты / Супы
  Если вы из тех, кто соблюдает Великий пост, то знаете, насколько он строгий. Предлагаем вам три блюда, которые помогут разнообразить меню в эти дни. Да и тем, кто не
Великий пост. Рецепты салатов и супов
Великий пост. Рецепты салатов и супов
Великий пост. Рецепты салатов и супов
12.03.19 Церковные посты / Закуски и салаты / Супы
  Предлагаемые ниже постные блюда для мирян, включенные в рацион питания Великого поста, помогут безболезненно пережить эти трудные для христианина дни.     ВИНЕГРЕТ

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать