Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Церковные посты / Закуски и салаты / Супы

    Великий пост. Рецепты салатов и супов

    3 662
    Предлагаемые ниже постные блюда для мирян, включенные в рацион питания Великого поста, помогут безболезненно пережить эти трудные для христианина дни.

    1:793

     

    1:803

    ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ

    Овощи, предназначенные для винегрета, взять примерно в равном количестве. Свеклу вымыть, сварить, не очищая, с добавлением уксуса, охладить и очистить. Картофель тоже сварить в кожуре. 
    Соленые огурцы очистить от грубой кожицы. Квашеную капусту промыть. Репчатый лук нарезать кольцами, капусту мелко нашинковать, а картофель и свеклу порезать кубиками. 
    Приготовленную свеклу полить растительным маслом, добавить остальные овощи и перемешать. 
    Готовую горчицу растереть с сахаром, солью, добавить разведенный уксус и полить этой заправкой винегрет.
     

    САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ЯБЛОКАМИ И ХРЕНОМ

    Ингредиенты:
    200 г тыквы, 200 г яблок, 20 г хрена, 1 морковь, лимонная кислота и сахар по вкусу.
     
    Приготовление:     
    Тыкву и яблоки натереть на крупной терке, хрен — на мелкой. Добавить сахар, лимонную кислоту, перемешать. 
    Выложить в салатницу и украсить тертой морковью.
     

    САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

    Ингредиенты:
    1,5 стакана фасоли, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 небольшая луковица, 100 г растительного масла, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка красного перца, черный перец, соль, зелень петрушки.
     
    Приготовление:     
    Фасоль сварить в подсоленной воде и охладить. Для того чтобы она быстрее разварилась, к воде можно прибавить чайную ложку без верха сахара. 
    В охлажденную фасоль добавить нарезанные кубиками соленый огурец, яблоко, лук, растительное масло, горчицу, черный перец, соль, красный перец и зелень петрушки.
     

    САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С КАРТОФЕЛЕМ И ЯБЛОКАМИ

    Ингредиенты:
    1 соленая сельдь, 2 картофелины, 2-3 яблока, 1 луковица, 3/4 стакана фасоли, 2-3 ст. ложки растительного масла, горчица, зеленый лук, сахар, перец, уксус, соль по вкусу.
     
    Приготовление:     
    Фасоль замочить в воде на 12 часов и отварить. Сельдь вымочить, отделить филе, картофель отварить. 
    Филе сельди, картофель, яблоки, лук и фасоль мелко нарезать, соединить и перемешать. 
    Добавить растительное масло, соль, сахар, уксус, перец, горчицу. 
    Посыпать нарезанным зеленым луком.

    2:5074



     

    2:11

    САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И МЕДОМ

    Ингредиенты:
    4 моркови, 4 ст. ложки дробленых грецких орехов, 2 ст. ложки сиропа шиповника, 2 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки меда.
     
    Приготовление:     
    Морковь натереть на мелкой терке, смешать с толчеными грецкими орехами и медом. 
    Добавить сироп шиповника, лимонный сок и еще раз перемешать.
     

    САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОГУРЦАМИ

    Ингредиенты:
    2 свеклы, 2 соленых огурца, 1 луковица, соль, сахар, тмин, растительное масло, сок лимона.
     
    Приготовление:     
    Испечь свеклу, очистить, натереть на терке. Соленые огурцы (без кожуры) нарезать мелкими кубиками. 
    Все перемешать, приправить солью, сахаром, тмином, растительным маслом, выдавить сок лимона и посылать колечками репчатого лука.
     

    ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ

    Сырую свеклу и морковь потереть на терке и потушить с подсолнечным маслом. 
    Добавить обжаренный лук с томатом, соль, сахар, перец. Остывшую икру смешать с толченым чесноком. 
    В ту же икру вместо томата можно положить грибы (сухие, вымоченные, отваренные, измельченные и обжаренные с луком). В этом случае чеснок добавлять не обязательно.
     

    ЗАКУСКА СВЕКОЛЬНАЯ С ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ

    Свеклу запечь или отварить, очистить, натереть на крупной терке. Добавить измельченные тыквенные семечки, толченый чеснок, заправить майонезом или растительным маслом. 
    В эту закуску хорошо идет тертый плавленый сырок, если ее давать в пост детям или больным.

    3:3231



     

    3:11

    РЕДЬКА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ

    Ингредиенты:
    160 г редьки, 20 г репчатого лука, 20 г подсолнечного масла, 20 г зеленого лука, соль.
     
    Приготовление:     
    Лук тонко нашинковать и слегка обжарить на подсолнечном масле. 
    Редьку натереть на крупной терке или нашинковать тонкой соломкой, заправить солью, добавить обжаренный лук и посыпать зеленью.

    ЩИ ЛЕНИВЫЕ ГРИБОЕДОВСКИЕ

    Ингредиенты:
    50 г сушеных грибов, 400 г свежей капусты, 1 луковица, 1 репа, 1 морковь, 1 корень петрушки, 4-5 картофелин, 3 ч. ложки муки, 2 ст. ложки растительного масла, зелень, соль.
     
    Приготовление:     
    Сушеные грибы отварить в подсоленном кипятке и мелко нашинковать. 
    В отдельную кастрюлю положить свежую капусту, разрезанную на несколько кусков, мелко нарезанные коренья (лук, репу, морковь, петрушку), влить около 1,5 л горячей воды, посолить и варить до мягкости. 
    Затем прибавить нарезанный сырой картофель, подготовленные грибы и грибной отвар, муку, поджаренную в растительном масле, довести до кипения и варить еще 15-20 минут. 
    Готовые щи посыпать рубленой зеленью и подать к столу.
     

    ЩИ МОНАСТЫРСКИЕ

    Ингредиенты:
    400 г свежей белокочанной капусты, 2 некрупные репы, 2 моркови, 1 луковица, 4 картофелины, 4 зубчика чеснока, 1 л воды, соль по вкусу.
     
    Приготовление:     
    В кипящую соленую воду опустить нарезанные дольками морковь, репу, нарезанный полукольцами лук и мелко нашинкованную капусту. 
    Проварить 20-30 минут, добавить нарезанный ломтиками картофель и варить до готовности примерно 20 минут. 
    В конце варки добавить измельченный чеснок. 
    Готовые щи употреблять без сметаны и масла.
     

    СУП ОРЕХОВЫЙ С ФАСОЛЬЮ

    Ингредиенты:
    1/2 стакана фасоли, 2-3 картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, 1/2 стакана толченых орехов, 1 лавровый лист, перец, соль, растительное масло.
     
    Приготовление:     
    Фасоль замочить и отварить с картофелем, добавить лавровый лист. Лук и морковь припустить на растительном масле и заправить суп. 
    Толченые орехи соединить с перцем и добавить в суп.

    4:4304



     

    4:11

    СУП ГОРОХОВЫЙ С КРУПОЙ

    Ингредиенты:
    120 г лущеного гороха, 30 г перловой крупы, 40 г репчатого лука, 40 г растительного масла, соль.
     
    Приготовление:     

    Горох и перловую крупу перебрать, хорошенько промыть, залить холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения и варить на небольшом огне. Репчатый лук мелко порубить, обжарить в растительном масле и добавить в суп за 10-15 минут до готовности.

    4:786

     

    4:796

     

    4:806

    Сохранить

    4:830

    Сохранить

    4:854
    • Не нравится
    • +7
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    20 рецептов вкусных постных блюд! (салаты, супы, запеканки, закуски, десерты)

    20 рецептов вкусных постных блюд! (салаты, супы, запеканки, закуски, десерты)

      Предлагаемые ниже постные блюда помогут без проблем, вкусно пережить эти трудные для христианина дни!   Помните, что основа поста – не изнурение тела, а
    Календарь питания по дням во время Великого поста на 2016 год

    Календарь питания по дням во время Великого поста на 2016 год

      Великий пост в 2016 году с 14 марта по 30 апреля. Соблюдаем Великий пост: от физического очищения к духовному   Великий пост - самый строгий и

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Огромное спасибо вам!


    2. СКОЛЬКО ВКУСНОСТЕЙ! И НЕ СТРАШЕН ПОСТ! 010 


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 32
    Пользователей: 0
    Гостей: 32
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc