Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Мясо

    Отбивные в кляре.

    655

    отбивные в кляре

    1:505

     

    1:515

    Понадобятся:

    1:544

     

    1:554

    Мясо свинина, не особо жирная –0.5 кг

    1:627

    Яйца куриные – 5 штук

    1:673

    Луковица крупная

    1:708

    Приправа для мяса, соль, перец по вкусу

    1:782

    Мука – на глаз

    1:816

    Растительное масло

    1:855

     

    1:865

    Приготовление:

    1:898

     

    1:908

    Первым делом, моем мясо под краном, подсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем ломтики, толщиной от 0.5 см до 1 см, не очень большие.

    1:1148

     

    1:1158

    2:1663



     

    2:9

    Затем эти ломтики отбиваем молоточком, перчим, приправой облагораживаем, и оставляем мариноваться на полчаса.

    2:215

    Мясо наше маринуется, а мы, тем временем, приготовим кляр.

    2:323

     

    2:333

    Для кляра нужно мелко порезать лук, в отдельной посуде взбить яйца с солью и перцем, просеять муку и добавив лук, все перемешать. Муку всыпать до тех пор, пока тесто станет такое, какое мы готовим для оладий то есть, консистенции густой сметаны.

    2:779

     

    2:789

    кляр

    3:1294

     

    3:1304

    Приготовим сковородку, лопаточку, для переворачивания отбивных и приступим к процессу!

    3:1468

     

    3:1478

    На сковороду налить растительное масло, и хорошенько обмакнув кусочек мяса в кляр, укладываем его на сковороду, поступаем, таким образом и с остальными кусочками, пока они не плотно, один к одному, улягутся на дно сковороды, делаем огонь поменьше, закрываем крышкой и…  Мяско поджарится с одной стороны, его лопаточкой нужно перевернуть и снова под крышкой жарить, уже до готовности.

    3:2190



     

    3:9

    отбивные

    4:514

     

    4:524

    Ну что, отбивные получились – высший класс! Мягкие, сочные, вкусные – не стыдно и к праздничному столу подать!

    4:736

     

    4:746

    500

    5:1251

     

    5:1261

    Попробуйте, не пожалеете!

    5:1311

     

    5:1324
    • Не нравится
    • 0
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Котлеты с сыром

    Котлеты с сыром

      Ингредиенты :   куриное филе — 300 г плавленый сыр — 2 шт. яйцо — 2 шт. майонез ( сметана ) — 2 ст. л. картофельный
    Вкусные домашние куриные отбивные — наггетсы

    Вкусные домашние куриные отбивные — наггетсы

      Ингредиенты Куриное филе — 1 кг Яйца — 1-2 шт или майонез 3-4 ст.ложки Сухари панировочные Сыр (любой по вашему вкусу, кроме овечьего )

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 70
    Пользователей: 0
    Гостей: 70
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc