Отбивные в кляре.
16.03.2016 1 901 0

Отбивные в кляре.

Мясо
В закладки

отбивные в кляре

1:505

 

1:515

Понадобятся:

1:544

 

1:554

Мясо свинина, не особо жирная –0.5 кг

1:627

Яйца куриные – 5 штук

1:673

Луковица крупная

1:708

Приправа для мяса, соль, перец по вкусу

1:782

Мука – на глаз

1:816

Растительное масло

1:855

 

1:865

Приготовление:

1:898

 

1:908

Первым делом, моем мясо под краном, подсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем ломтики, толщиной от 0.5 см до 1 см, не очень большие.

1:1148

 

1:1158

2:1663



 

2:9

Затем эти ломтики отбиваем молоточком, перчим, приправой облагораживаем, и оставляем мариноваться на полчаса.

2:215

Мясо наше маринуется, а мы, тем временем, приготовим кляр.

2:323

 

2:333

Для кляра нужно мелко порезать лук, в отдельной посуде взбить яйца с солью и перцем, просеять муку и добавив лук, все перемешать. Муку всыпать до тех пор, пока тесто станет такое, какое мы готовим для оладий то есть, консистенции густой сметаны.

2:779

 

2:789

кляр

3:1294

 

3:1304

Приготовим сковородку, лопаточку, для переворачивания отбивных и приступим к процессу!

3:1468

 

3:1478

На сковороду налить растительное масло, и хорошенько обмакнув кусочек мяса в кляр, укладываем его на сковороду, поступаем, таким образом и с остальными кусочками, пока они не плотно, один к одному, улягутся на дно сковороды, делаем огонь поменьше, закрываем крышкой и…  Мяско поджарится с одной стороны, его лопаточкой нужно перевернуть и снова под крышкой жарить, уже до готовности.

3:2190



 

3:9

отбивные

4:514

 

4:524

Ну что, отбивные получились – высший класс! Мягкие, сочные, вкусные – не стыдно и к праздничному столу подать!

4:736

 

4:746

500

5:1251

 

5:1261

Попробуйте, не пожалеете!

5:1311

 

5:1324
Мясо под шубой – нежная мякоть и аппетитная хрустящая корочка
  Сегодня на ужин приготовим мясо под шубой. Мясо получается нежным, корочка — аппетитной. Такое блюдо обязательно понравится всем домашним.   Ингреденты: полкило мяса
Что приготовить на ужин из фарша?
  Отбивные — блюдо, вкусно готовить которое обязана каждая хозяйка. Однако, на такой сытный ужин нужно потратить немало времени, отбивая молоточком мясо, чтобы оно
Мясо - очень вкусно и просто!
  Мясо по этому рецепту получается просто обалденное — его можно есть и вечером, и днем, и холодным, и горячим, и вилками, и руками — оно просто тает во рту! И выглядит

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать