Эти 7 распространённых продуктов запрещено нагревать повторно!
14.07.2019 24 972 16

Эти 7 распространённых продуктов запрещено нагревать повторно!

Советы по кулинарии
В закладки

1:504

 

1:509

Мы часто подогреваем остывшее блюдо, не задумываясь о том, что каждый нагрев — это химическая реакция, и подогретая пища вполне может под её действием изменить свой химический состав.

1:850

Существуют продукты, которые нельзя повторно подвергать термической обработке, так как это может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Все, что у вас осталось после очередного приема пищи, следует убрать в холодильник и то, что категорически запрещается заново нагревать, стараться использовать как-то по-новому.

1:1442

Публикуем список продуктов, которые нельзя разогревать и советы по альтернативному использованию этих продуктов.

1:1661



 

1:4

Курица

1:25

 

1:30

Эти 7 распространённых продуктов запрещено нагревать повторно!

2:536

 

2:541

В холодильнике многих россиян можно найти блюда из курицы. Это источник белка, который легко переваривается, а разнообразие вариантов приготовления куриного мяса поражает воображение. Но все-таки, курицу нельзя повторно разогревать, так как при этом меняется структура белков, что, в свою очередь, может негативно сказаться на пищеварении.

2:1169

Совет: отварная или печеная курица отлично подойдет для салата, а оставшийся кусок поджаренного филе или куриные котлеты используйте в холодном виде для приготовления сэндвича.

2:1502



 

2:4

Грибы

2:23

 

2:28

3:538

 

3:543

Грибы — продукт весьма сложный для организма, ведь его даже не рекомендуют детям младше четырех лет. Тем не менее, не стоит забывать, что грибы являются ценным источником растительного белка, поэтому если вы ограничиваете потребление мяса, обязательно включайте их в рацион, но без вторичной тепловой обработки, в результате которой не только уменьшается их польза, но и меняется питательный состав. Такие изменения могут вызвать боли в желудке и вздутие живота.

3:1395

Совет: тушеные грибы рекомендуем использовать в качестве соуса к горячей пасте или отварному картофелю, а также просто в холодном виде как салат, добавив, например, нарубленную зелень.

3:1739



 

3:4

Яйца

3:21

 

3:26

Эти 7 распространённых продуктов запрещено нагревать повторно!

4:532

 

4:537

Согласны, что яйца — это продукт, который мы подогреваем не так часто. Но все же важно знать, что повторное воздействие высоких температур не только меняет вкус, делая яйца не очень аппетитными, но и существенно влияет на состав. Ряд соединений, входящих в состав яиц, становится токсичным и способен негативно сказаться на состоянии здоровья и даже вызвать отравление.

4:1216

Совет: отварные яйца отлично дополнят многие салаты и даже сэндвичи, а вот омлет и глазунью лучше не оставлять и есть сразу после приготовления.

4:1486

 

4:1491

Картофель

4:1518

 

4:4

5:514

 

5:519

Необыкновенно питательный и любимый многими продукт, тем не менее, при повторном нагревании теряет наиболее значительную часть своих вкусовых качеств и полезных свойств. Именно поэтому мы советуем вам не рисковать и готовить картофель исключительно на один прием пищи.

5:1020

Совет: проще всего повторно использовать отварной холодный картофель, сделав из него салат, а вот жареная картошка и картофельные запеканки — это блюдо на один раз.

5:1328

 

5:1333

Свекла

5:1354

 

5:1359

6:1869



 

6:4

Еще один овощ, попавший в наш сегодняшний список, это свекла. На самом делают, свекла относится к тем уникальным продуктам, которые при первичном нагревании не теряют своих полезных свойств, так же как и помидоры. Но вот подогрев значительно влияет на структуру и состав свеклы, что может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, особенно при регулярном использовании такого продукта.

6:712

Совет: что касается супов на базе свеклы, таких как, например, борщ, правильнее всего будет готовить порционно, а вот с отварной свеклой существует множество рецептов салатов. Однако, если вы хотите получить максимальную пользу от этого корнеплода, добавляйте свеклу в сыром виде как в салаты, так и в различные смузи.

6:1297

 

6:1302

Сельдерей

6:1329

 

6:1334

7:1844



 

7:4

Многие хозяйки любят добавлять сельдерей в тушеные овощи или супы. Но при повторной термической обработке часть элементов, входящих в состав сельдерея, меняет свою и структуру и становится канцерогенной. При постоянном употреблении такой пищи существует риск возникновения серьезных заболеваний, поэтому важно внимательно следить не только за продуктами, которые вы едите, но и за способом их приготовления.

7:761

Совет: множество крем-супов на основе сельдерея очень вкусны и в холодном виде, так что обязательно попробуйте.

7:971

 

7:976

Шпинат

7:997

 

7:1002

8:1512



 

8:4

Шпинат очень полезен для организма, так как в нем содержится множество полезных витаминов и микроэлементов. Особенно любим этот вид зелени теми, кто ведет здоровый образ жизни и тщательно следит за питанием. Шпинат, тушеный в сметане — одно из популярных блюд, прекрасно сочетающихся с гарниром из риса или спагетти, но нагревать его повторно нельзя.

8:650

Совет: для получения максимальной пользы, мы рекомендуем употреблять шпинат в натуральном виде, добавляя в салаты и смузи, а уже приготовленный шпинат можно использовать в качестве соуса или холодной закуски.

8:1040

 

8:1045

 

8:1050
10 продуктов, которые вы наверняка едите неправильно
  Мы все прекрасно знаем эти продукты, но не всегда правильно их готовим. Каждый продукт имеет свой маленький секрет! Чтобы получить максимальную пользу от еды, мы
Какие продукты нельзя хранить в холодильнике!
Какие продукты нельзя хранить в холодильнике!
Какие продукты нельзя хранить в холодильнике!
12.06.16 Советы для дома / Советы по кулинарии
  Перечень припасов, которые хранить в холодильнике если не запрещено, то просто нецелесообразно!   Холодильник – совершенно изумительное изобретение,
Какие продукты нельзя класть в микроволновую печь!
  Микроволновка – одно из самых любимых приспособлений на кухне большинства из нас. Ведь разогревать, размораживать и даже готовить еду в ней очень удобно и быстро.

Вас также заинтересует:

Комментарии (16)
  1. Ирина Бруцкая
    #1 Ирина Бруцкая Посетители 8 февраля 2016 20:46

    В принципе все перечисленное можно съесть холодным...

  2. Лена
    #2 Лена Администраторы 8 февраля 2016 20:51

    Можно))))  Но мы и борщ,и картошку...и иногда и курочку разогреваем)))) 097 

  3. Ирина Бруцкая
    #3 Ирина Бруцкая Посетители 8 февраля 2016 22:45

    001

  4. Анна Гумлевая
    #4 Анна Гумлевая Посетители 9 февраля 2016 05:56

    НАДО ЖЕ,НЕ ЗНАЛА,ВСЕГДА РАЗОГРЕВАЛА ВСЕ.КРОМЕ ЗЕЛЕНИ! СПАСИБО! 023 

  5. Елена Чистякова
    #5 Елена Чистякова Посетители 9 февраля 2016 10:10

    Я тоже всегда всё разогреваю, готовлю не на один раз! 046 

  6. Лена
    #6 Лена Администраторы 9 февраля 2016 14:16

    Я тоже не представляю, как это готовить порционно))))) Это всю жизнь у плиты провести надо!))))) 031 

  7. Анастасия
    #7 Анастасия Посетители 9 февраля 2016 20:23

    Спасибо! Грамота питания меняется - как и качество продуктов! 047 

  8. Лена
    #8 Лена Администраторы 9 февраля 2016 20:25

    Это точно, Настюша...  Будем чуть осторожнее)))

  9. Занфира
    #9 Занфира Гости 11 февраля 2016 08:41

    Цитата: Лена
    Я тоже не представляю, как это готовить порционно))))) Это всю жизнь у плиты провести надо!))))) 031 

    Так ведь во второй части текстов и есть материал, чтобы всю жизнь у плиты не стоять: Вчерашнее горячее мясо курицы, например,  сегодня станет ингредиентом салата...

  10. Марина73
    #10 Марина73 Гости 4 июня 2016 19:24

    Цитата: Занфира

    Так ведь во второй части текстов и есть материал, чтобы всю жизнь у плиты не стоять: Вчерашнее горячее мясо курицы, например,  сегодня станет ингредиентом салата...

    А салат кто приготовит? Сам что ли организуется на завтрак? Кто-то должен у плиты постоять снова, чтобы салат появился из вчерашней курицы.

  11. confbaPn
    #11 confbaPn Гости 23 июля 2016 05:40
  12. holkserhacer1987Cub
    #13 holkserhacer1987Cub Гости 2 августа 2016 01:17
  13. laygocita1989Vamn
    #15 laygocita1989Vamn Гости 4 августа 2016 23:20
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать