Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Советы по кулинарии

    Эти 7 распространённых продуктов запрещено нагревать повторно!

    23 639

    1:504

     

    1:509

    Мы часто подогреваем остывшее блюдо, не задумываясь о том, что каждый нагрев — это химическая реакция, и подогретая пища вполне может под её действием изменить свой химический состав.

    1:850

    Существуют продукты, которые нельзя повторно подвергать термической обработке, так как это может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Все, что у вас осталось после очередного приема пищи, следует убрать в холодильник и то, что категорически запрещается заново нагревать, стараться использовать как-то по-новому.

    1:1442

    Публикуем список продуктов, которые нельзя разогревать и советы по альтернативному использованию этих продуктов.

    1:1661



     

    1:4

    Курица

    1:25

     

    1:30

    Эти 7 распространённых продуктов запрещено нагревать повторно!

    2:536

     

    2:541

    В холодильнике многих россиян можно найти блюда из курицы. Это источник белка, который легко переваривается, а разнообразие вариантов приготовления куриного мяса поражает воображение. Но все-таки, курицу нельзя повторно разогревать, так как при этом меняется структура белков, что, в свою очередь, может негативно сказаться на пищеварении.

    2:1169

    Совет: отварная или печеная курица отлично подойдет для салата, а оставшийся кусок поджаренного филе или куриные котлеты используйте в холодном виде для приготовления сэндвича.

    2:1502



     

    2:4

    Грибы

    2:23

     

    2:28

    3:538

     

    3:543

    Грибы — продукт весьма сложный для организма, ведь его даже не рекомендуют детям младше четырех лет. Тем не менее, не стоит забывать, что грибы являются ценным источником растительного белка, поэтому если вы ограничиваете потребление мяса, обязательно включайте их в рацион, но без вторичной тепловой обработки, в результате которой не только уменьшается их польза, но и меняется питательный состав. Такие изменения могут вызвать боли в желудке и вздутие живота.

    3:1395

    Совет: тушеные грибы рекомендуем использовать в качестве соуса к горячей пасте или отварному картофелю, а также просто в холодном виде как салат, добавив, например, нарубленную зелень.

    3:1739



     

    3:4

    Яйца

    3:21

     

    3:26

    Эти 7 распространённых продуктов запрещено нагревать повторно!

    4:532

     

    4:537

    Согласны, что яйца — это продукт, который мы подогреваем не так часто. Но все же важно знать, что повторное воздействие высоких температур не только меняет вкус, делая яйца не очень аппетитными, но и существенно влияет на состав. Ряд соединений, входящих в состав яиц, становится токсичным и способен негативно сказаться на состоянии здоровья и даже вызвать отравление.

    4:1216

    Совет: отварные яйца отлично дополнят многие салаты и даже сэндвичи, а вот омлет и глазунью лучше не оставлять и есть сразу после приготовления.

    4:1486

     

    4:1491

    Картофель

    4:1518

     

    4:4

    5:514

     

    5:519

    Необыкновенно питательный и любимый многими продукт, тем не менее, при повторном нагревании теряет наиболее значительную часть своих вкусовых качеств и полезных свойств. Именно поэтому мы советуем вам не рисковать и готовить картофель исключительно на один прием пищи.

    5:1020

    Совет: проще всего повторно использовать отварной холодный картофель, сделав из него салат, а вот жареная картошка и картофельные запеканки — это блюдо на один раз.

    5:1328

     

    5:1333

    Свекла

    5:1354

     

    5:1359

    6:1869



     

    6:4

    Еще один овощ, попавший в наш сегодняшний список, это свекла. На самом делают, свекла относится к тем уникальным продуктам, которые при первичном нагревании не теряют своих полезных свойств, так же как и помидоры. Но вот подогрев значительно влияет на структуру и состав свеклы, что может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, особенно при регулярном использовании такого продукта.

    6:712

    Совет: что касается супов на базе свеклы, таких как, например, борщ, правильнее всего будет готовить порционно, а вот с отварной свеклой существует множество рецептов салатов. Однако, если вы хотите получить максимальную пользу от этого корнеплода, добавляйте свеклу в сыром виде как в салаты, так и в различные смузи.

    6:1297

     

    6:1302

    Сельдерей

    6:1329

     

    6:1334

    7:1844



     

    7:4

    Многие хозяйки любят добавлять сельдерей в тушеные овощи или супы. Но при повторной термической обработке часть элементов, входящих в состав сельдерея, меняет свою и структуру и становится канцерогенной. При постоянном употреблении такой пищи существует риск возникновения серьезных заболеваний, поэтому важно внимательно следить не только за продуктами, которые вы едите, но и за способом их приготовления.

    7:761

    Совет: множество крем-супов на основе сельдерея очень вкусны и в холодном виде, так что обязательно попробуйте.

    7:971

     

    7:976

    Шпинат

    7:997

     

    7:1002

    8:1512



     

    8:4

    Шпинат очень полезен для организма, так как в нем содержится множество полезных витаминов и микроэлементов. Особенно любим этот вид зелени теми, кто ведет здоровый образ жизни и тщательно следит за питанием. Шпинат, тушеный в сметане — одно из популярных блюд, прекрасно сочетающихся с гарниром из риса или спагетти, но нагревать его повторно нельзя.

    8:650

    Совет: для получения максимальной пользы, мы рекомендуем употреблять шпинат в натуральном виде, добавляя в салаты и смузи, а уже приготовленный шпинат можно использовать в качестве соуса или холодной закуски.

    8:1040

     

    8:1045

     

    8:1050
    • Не нравится
    • +53
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Какие продукты нельзя класть в микроволновую печь!

    Какие продукты нельзя класть в микроволновую печь!

      Микроволновка – одно из самых любимых приспособлений на кухне большинства из нас. Ведь разогревать, размораживать и даже готовить еду в ней очень удобно и
    На что способна обычная микроволновка?

    На что способна обычная микроволновка?

      Микроволновые печи в наше время - это не просто устройство для подогрева пищи. На самом деле, профессиональные повара и кулинары-энтузиасты изобрели для них

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. В принципе все перечисленное можно съесть холодным...


    2. Можно))))  Но мы и борщ,и картошку...и иногда и курочку разогреваем)))) 097 


    3. НАДО ЖЕ,НЕ ЗНАЛА,ВСЕГДА РАЗОГРЕВАЛА ВСЕ.КРОМЕ ЗЕЛЕНИ! СПАСИБО! 023 


    4. Я тоже всегда всё разогреваю, готовлю не на один раз! 046 


    5. Я тоже не представляю, как это готовить порционно))))) Это всю жизнь у плиты провести надо!))))) 031 


    6. Спасибо! Грамота питания меняется - как и качество продуктов! 047 


    7. Это точно, Настюша...  Будем чуть осторожнее)))


    8. Цитата: Лена
      Я тоже не представляю, как это готовить порционно))))) Это всю жизнь у плиты провести надо!))))) 031 

      Так ведь во второй части текстов и есть материал, чтобы всю жизнь у плиты не стоять: Вчерашнее горячее мясо курицы, например,  сегодня станет ингредиентом салата...


    9. Цитата: Занфира

      Так ведь во второй части текстов и есть материал, чтобы всю жизнь у плиты не стоять: Вчерашнее горячее мясо курицы, например,  сегодня станет ингредиентом салата...

      А салат кто приготовит? Сам что ли организуется на завтрак? Кто-то должен у плиты постоять снова, чтобы салат появился из вчерашней курицы.


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 26
    Пользователей: 0
    Гостей: 26
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc