Алупатры - постные картофельные рулетики
05.12.2021 103 408 4

Алупатры - постные картофельные рулетики

Церковные посты / Закуски и салаты
В закладки

1:502

 

1:507

Алупатры - это картофельные рулетики - постная закуска, вкуснее отбивных! Если вы еще не знакомы с индийской кухней, самое время это сделать: мы с радостью представляем вам рецепт необыкновенно вкусных картофельных рулетов. Алупатры — вегетарианское угощение.
Букет специй превращает привычную картофельную начинку в необыкновенную вкуснятину со сказочным ароматом! А с добавлением еще одной пряности — куркумы — и тесто приобретает аппетитный золотистый цвет.



Ингредиенты для теста

2:1915



  • 100 мл воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 200 г муки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • щепотка молотой куркумы по желанию (для цвета)

Ингредиенты для начинки

2:256
  • 4 средние картофелины
  • 1 ч. л. сахара
  • 1,5 ч. л. соли
  • пучок небольшого размера любимой зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик)
  • 1/4 ч. л. карри
  • 1/6 ч. л. молотого имбиря
  • 1,5 ч. л. семян кунжута

 

2:598

Приготовление:

1.Картофель тщательно вымой и отвари в мундире. Оставь охлаждаться. Когда немного остынет, очисти от кожуры и разомни картофелемялкой. Добавь измельченную зелень, кунжут, соль, сахар и специи, перемешай. Начинка готова!



2.Смешай муку, куркуму, соль, воду и масло. Замеси эластичное тесто и, накрыв, оставь на 30 минут.

3. Раскатай тесто в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. Выложи остывшую начинку, придавливая ее ладонью. Сверни рулет.



4. Нарежь рулет на ломтики толщиной 1,5–2 сантиметра, выкладывая их на присыпанную мукой поверхность.



5. Разогрей в сковороде 1–2 ст. л. растительного масла и обжарь рулетики до золотистого цвета.





За короткое время готова целая гора угощения, вкусного и сытного. Алупатры можно подавать как закуску к овощам и первым блюдам, но они и без ничего разойдутся вмиг!

7:4580



Нежнейшие рогалики из творожного теста
  Рогалики из творожного теста — очень вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое получается рассыпчатым благодаря дуэту творога и сливочного масла. Творожное
Постные пирожки с капустой
Постные пирожки с капустой
Постные пирожки с капустой
16.03.18 Церковные посты
  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 220 мл тёплой воды ● 2 ст.л. растительного масла ● ~ 4 чашки муки ● 4 ч. л. сахара ● 1 1/2 ч. л. соли ● 1 ч. л. сухих дрожжей   Начинка: ●
Постные рулетики из картофеля - красиво и вкусно!
  Постные рулетики из картофеля - традиционное индийское блюдо, но и на нашем столе оно будет пользоваться успехом! Красивое и вкусное блюдо, которое будет уместно и в

Вас также заинтересует:

Комментарии (4)
  1. Ируся
    #1 Ируся Модераторы 21 марта 2017 22:19

    О, вот что я завтра сделаю!!!

     

    002

    021

  2. Ирина Бруцкая
    #2 Ирина Бруцкая Посетители 22 марта 2017 01:17

    017

  3. Анна Гумлевая
    #3 Анна Гумлевая Посетители 22 марта 2017 09:44

    025

  4. delechka
    #4 delechka Посетители 22 марта 2017 18:31

    021022047

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать