Постная пицца без дрожжей
29.03.2024 121 0

Постная пицца без дрожжей

Церковные посты
В закладки

1:502

 

1:509

Пицца очень популярна и всенародно любима не только в Италии. Охотно ее едят и в нашей стране. Успех этого блюда объяснить просто: пиццу легко приготовить, а в качестве начинки можно использовать те продукты, которые есть под рукой. В дни поста от вкусной и сытной пиццы тоже отказываться не стоит — она поможет разнообразить скромное меню. Приготовить пиццу мы рекомендуем на тонком постном тесте без дрожжей. Рецепт начинки вы можете изменить по вкусу: использовать любые овощи и разрешенные соусы, грибы и консервы. 

1:1471

 

1:1478

2:1984



 

2:6

Ингредиенты:

2:36

 

2:43

Мука - 1,5 - 2 стакана

2:81

Разрыхлитель - 5 г

2:117

Вода - 160 мл

2:141

Оливковое масло - 15 мл

2:185

Лимонный сок - 10 мл

2:223

Соль - щепотка

2:253

 

2:260

Для начинки: 

2:293

 

2:300

Шампиньоны - 5 шт.

2:335

Маслины - 10 шт.

2:365

Перец болгарский - 1 шт.

2:411

Лук репчатый - 1 шт.

2:449

Брокколи - 5 шт.

2:480

Томатная паста - 100 г

2:521

Сельдерей - 1 шт.

2:554

Соль, перец - по вкусу

2:597

 

2:604

Приготовление:

2:638

 

2:645

В широкую и глубокую миску просейте муку. Сюда же добавьте разрыхлитель.

2:783

Оливковое масло соедините со свежевыжатым соком лимона. Вылейте эту смесь в муку. Залейте все теплой (не более 50°C) водой.

2:1008

Замесите тесто.

2:1043

Сначала это удобнее всего делать венчиком. После загустения — руками. Готовое тесто должно получиться тугим и эластичным.

2:1275

Перед использованием оставьте его в миске, накрытой полотенцем, на 15 минут. Получившегося теста хватит на то, чтобы приготовить основу для одной большой пиццы, или двух средних.

2:1603



Готовим начинку.

2:36

Головку репчатого лука нарежьте кольцами.

2:119

Брокколи хорошо промойте в теплой воде, разрежьте каждое соцветие на 2–3 части.

2:269

Сложите лук и брокколи в одну миску, посолите, поперчите по вкусу, сбрызните растительным маслом. Оставьте овощи мариноваться на 10 минут. 

2:526

Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами.

2:602

Перец разрежьте пополам, очистите от семян и перемычек, нарежьте небольшими кубиками. Произвольным образом нарежьте стебель сельдерея. 

2:858

Выпекаем пиццу.

2:893

Противень для запекания застелите пергаментом.

2:986

Достаньте из миски тесто. Разделите его на две равные части, чтобы приготовить две средних пиццы.

2:1168

Каждую часть поочередно раскатайте скалкой. Если тесто вдруг получилось липким, добавьте 1–2 горсти муки.

2:1367

Переложите первую раскатанную лепешку на противень. По краям сформируйте бортики. 

2:1525



Щедро смажьте основу под пиццу томатной пастой.

2:92

Далее выложите на нее часть шампиньонов, болгарский перец, брокколи с луком и сельдерей. Аналогичным образом соберите вторую пиццу.

2:339

Постное тесто для пиццы, приготовленное по этому рецепту, немного поднимется. 

2:488

Выпекайте каждую пиццу при максимальной температуре в духовом шкафу 10–12 минут.

2:640

Перед подачей на стол украсьте постные пиццы маслинами и свежей зеленью. 

2:780

 

2:787


3:1294
 
Постные хинкали - три рецепта
Постные хинкали - три рецепта
Постные хинкали - три рецепта
27.03.22 Церковные посты / Закуски и салаты
    Хинкали – традиционное национальное блюдо народов Кавказа (Грузии, Азербайджана, Дагестана и т.д.). Блюдо очень интересное и вкусное. Состоит из начинки, которая
Постный и сытный пирог из пшена
Постный и сытный пирог из пшена
Постный и сытный пирог из пшена
10.12.18 Церковные посты / Выпечка. Тесто
    Предлагаем приготовить очень вкусный постный пирог из пшена, который несомненно поможет разнообразить меню тем людям, кто постится.  Да и тем, кто не держит пост,
Постные восхитительно вкусные блюда!
Постные восхитительно вкусные блюда!
Постные восхитительно вкусные блюда!
18.03.19 Церковные посты / Десерты / Супы
  Если вы из тех, кто соблюдает Великий пост, то знаете, насколько он строгий. Предлагаем вам три блюда, которые помогут разнообразить меню в эти дни. Да и тем, кто не

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать