Зачем добавлять в котлеты картофель и морковь
20.08.2020 748 0

Зачем добавлять в котлеты картофель и морковь

Закуски и салаты / Мясо
В закладки

1:502

 

1:507

Чтобы удивить своих близких необычным ужином, не обязательно изобретать велосипед в попытке приготовить что-то незаурядное. Иногда достаточно добавить несколько составляющих в хорошо знакомый рецепт, чтобы блюдо заиграло совсем по-новому. Мы продемонстрируем вам, как вместо надоевших котлет можно оригинально приготовить котлеты из фарша с картофелем в томатном соусе.

1:1194

 

1:1199

Можно подавать такие котлеты с салатом или гарниром, а также в качестве самостоятельного блюда. Их вкус приятно удивит вас, ведь картофель в составе вообще не чувствуется.

1:1515



 

1:4

Ингредиенты для котлет:

1:52

 

1:57

 - 300 г фарша

1:81

 - 1 морковь

1:104

 - 2 картофелины

1:135

 - 1 зубчик чеснока

1:171

 - 1 ч. л. соли

1:196

 - паприка, черный перец, масло для жарки

1:272

 

1:277

Ингредиенты для соуса:

1:323

 - 1 ст. л. томатной пасты или 1 ст. томатного сока

1:412

 - 1 луковица

1:437

 - 2 ст. л. сметаны

1:470

 - итальянские специи

1:512

 - 0,5 ч. л. соли 

1:541

 

1:546

 Приготовление

1:579

 

1:584

Первым делом натираем очищенную морковь на мелкой терке и отправляем в миску. Картофель натираем на крупной, но, поскольку он выделяет много сока, помещаем его в отдельную емкость. Выжимаем сок и перекладываем картошку к моркови.

1:1006

 

1:1011

2:1515



 

2:4

Смешиваем овощи с фаршем. Сразу добавляем соль, паприку, немного черного перца и пропущенный через пресс чеснок. Всё тщательно перемешиваем.

2:264

 

2:269

3:773

 

3:778

Начинаем формировать котлетки из получившейся массы. Из данного количества ингредиентов должно получиться примерно 7 котлет. Затем обжариваем их со всех сторон на предварительно разогретой сковороде с маслом. Жарим до появления золотой корочки, но не до готовности. Проделав это, на время откладываем котлеты в сторону.

3:1368

 

3:1373

4:1877



 

4:4

Приступаем к приготовлению соуса. Для этого разводим ложку томатной пасты в воде. Заменить ее можно стаканом обычного томатного сока.

4:252

 

4:257

5:761

 

5:766

После мелко нарезаем луковицу и обжариваем на сковороде до румяности. Вливаем томатную воду или сок, добавляем сметану, соль, немного итальянских специй и хорошенько перемешиваем.В сковороду с соусом кладем обжаренные котлетки. Накрываем всё крышкой и тушим 25–30 минут на маленьком огне. Вкусный, сытный ужин для всей семьи готов!

5:1373

 

5:1378

6:1882

 

6:4

Вот так быстро и просто можно превратить обычные ингредиенты в блюдо, которое вполне может стать твоим фирменным.

6:215

 

6:220

Приятного аппетита! 

6:261

 

6:266

Источник

6:287

 

6:292

 

6:297
4 рецепта вкуснейших котлет
4 рецепта вкуснейших котлет
4 рецепта вкуснейших котлет
08.09.16 Мясо / Овощи / Рыба
Аппетитные и сочные домашние котлеты вряд ли кого-то оставят равнодушным. Вкус жареных котлет, разумеется, в первую очередь зависит от качества фарш. Вкусный фарш можно
Котлеты в кабачке. Оригинально, быстро и просто!
  Недавно я делала котлеты. Морозилка вся забита ягодами и грибами, так что заморозить какие-нибудь полуфабрикаты для меня сейчас проблема. Осталось  фарша
Котлеты
  Сразу хочу сказать, что название придумала не я. Мне понравилась идея - картошка в котлете. Думала, что такие котлеты должны быть вкусными... И была рада, что ожидания

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать