Соус бешамель - классический рецепт
26.01.2019 2 894 0

Соус бешамель - классический рецепт

Закуски и салаты
В закладки


 
Главный секрет соуса бешамель вовсе не в том, что он прост в приготовлении или одинаково хорошо подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам. Главное, что соус бешамель является базовым для многих соусов. Соус бешамель может быть отличной заправкой для низкокалорийных салатов или необходимым ингредиентом в приготовлении, например, супов и других блюд.
 
Ингредиенты:
● Масло сливочное — 50 г
● Мука — 50 г
● Молоко — 2 стакана
● Соль,перец
 
Приготовление:

1:1341

 

1:1346


В кастрюльке растопить масло.

2:1907



 

2:4


Всыпать муку.

3:535

 

3:540


Венчиком перемешивать смесь 2 минуты до загустения.

4:1141

 

4:1146


Небольшими порциями влить молоко. Перемешивать до однородности.

5:1771



 

5:4


Посолить и поперчить.

6:550

 

6:555


Снова перемешать соус бешамель венчиком.

7:1137

 

7:1142


Соус бешамель готов.

8:1686



 

8:4

Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого — 2,5. Чем жирнее молоко, тем более густой выходит соус. Также можно использовать в соусе дополнительно зеленый лук.

8:391

 

8:396

9:900

 

9:905
Вкуснейший огуречный соус взамен надоевшего майонеза
  К овощам, мясу и рыбе совсем необязательно добавлять жирный майонез, чтобы «прочувствовать» вкус блюда! Для здорового питания лучше выбирать более полезную
Голубцы с секретом на скорую руку
Голубцы с секретом на скорую руку
Голубцы с секретом на скорую руку
15.06.17 Закуски и салаты
  Нам понадобится: Сосиски – 6 шт. Сметана – 3 ст. ложки Мука – 1 ч. ложка Капуста (любая) - 6 листьев Лук — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт. Растительное или сливочное масло
Цветная капуста под соусом бешамель
Цветная капуста под соусом бешамель
Цветная капуста под соусом бешамель
19.04.21 Закуски и салаты / Овощи
  Приготовьте для своих родных необыкновенно вкусное, быстрое и простое блюдо - цветную капусту под соусом бешамель с сыром. Простой и дешевый рецепт.    ИНГРЕДИЕНТЫ

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать