Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты

    Домашний майонез из доступных продуктов своими руками

    799

    1:502

     

    1:507

    Очень простой и быстрый рецепт приготовления домашнего майонеза! Буквально за пару минут вы сможете приготовить этот популярный соус собственными руками. Данный рецепт хорош не только своей скоростью и простотой исполнения, но и тем, что майонез получается насыщенный, но в то же время нейтральный без особо выраженного вкуса. Так что в салатах или каких либо других блюдах он не будет забивать вкус остальных ингредиентов. Именно по этой причине я считаю его универсальным.

    1:1380

     

    1:1385
    Разумеется, что вкусовые качества майонеза будут напрямую зависеть от качества используемого масла, так что обратите на это особое внимание. И еще, чтобы весь процесс прошел без сучка, без задоринки, все ингредиенты должны быть одной температуры, поэтому яйцо следует заблаговременно достать из холодильника. Ну вот, все тонкости вроде бы раскрыл, пора переходить к процессу) 
     
    Нам понадобится: 
    • 180 грамм рафинированного подсолнечного масла 
    • крупное сырое свежее яйцо 
    • чайная ложечка готовой горчицы с баночки 
    • пол чайной ложечки 9% уксуса 
    • чайная ложечка сахара 
    • треть чайной ложечки соли (или по вкусу) 
    • перец черный молотый - по вкусу.
    Как приготовить:
     
    1. В стаканчик от блендера выливаем подсолнечное масло, вбиваем туда яйцо так, чтобы желток остался целым, добавляем сахар, соль, перец, горчицу и уксус. Ничего не перемешиваем. 
     
    2. Берем погружной блендер, опускаем его в стаканчик с ингредиентами так, чтобы желток полностью оказался внутри насадки и начинаем взбивать. Блендером можно совершать круговые движения, но от дна не отрывать пока масса в стаканчике больше чем на половину не превратиться в майонез и только потом уже совершаем движения вверх, вниз, добиваясь однородного состояния содержимого стакана. 
     
    Домашний майонез/3925073_Screen_Shot_012519_at_03_18_PM (647x436, 518Kb)
     
    3. Готовый майонез перекладываем в стеклянную баночку, закрываем крышкой и храним в холодильнике.
     
    3925073_Screen_Shot_012519_at_03_18_PM_001 (677x457, 664Kb)
     
     

     

    3:4903



    • Не нравится
    • 0
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Как приготовить постный майонез - 3 вкусных рецепта

    Как приготовить постный майонез - 3 вкусных рецепта

      Многие люди тяжело переживают время поста, поскольку приходится отказываться от любимых блюд и соусов. А ведь так просто сделать постный майонез в домашних
    Три вкуснейших салата из курицы!

    Три вкуснейших салата из курицы!

      Слоеный салат "Курица под шубой" (привет из 90-х)   Нам понадобится: 2 отварных куриных окорочка (или половина курицы) 2 небольших отварных свеклы

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 69
    Пользователей: 0
    Гостей: 69
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc