Закуски для пикника - 10 классных рецептов
28.04.2018 4 137 0

Закуски для пикника - 10 классных рецептов

Закуски и салаты
В закладки


 
Весна — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Закуски, для пикника должны быть такими, чтобы их было легко брать с собой, просто готовить прямо на пикнике и удобно есть на природе.  
Подавайте закуски, пока не приготовилось мясо – и хороший отдых запомнится надолго, так же, как и ваше кулинарное мастерство. Предлагаем вашему вниманию подборку интересных закусок для пикника, которые непременно будут по вкусу всем!

1:1287

 

1:1292

Фаршированные шампиньоны

 

1:1349

2:1853



 

2:4

Ингредиенты:

2:32
  • Шампиньоны крупные - 6-7 шт.
  • Ветчина - 80 г
  • Сыр - 100 г
  • Масло сливочное - 40 г
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

 

2:245

Способ приготовления:
 
1. Ветчину нарежьте соломкой, сыр натрите на мелкую тёрку, отделите ножки у шампиньонов и мелко их порежьте.
2. Смешайте грибные ножки, ветчину и сыр с мягким сливочным маслом.
3. Посолите начинку, поперчите.
4. Начините шляпки, посыпьте оставшимся сыром сверху и поставьте в разогретую духовку или на решетку для барбекю на 10 минут.

2:898

 

2:903

Перец халапеньо в беконе

 

2:958

3:1462

 

3:1467

Ингредиенты:

3:1495
  • Перец халапеньо - 20 шт.
  • Крем-сыр - 200 г
  • Сыр тертый - 1 стакан
  • Бекон - 300 г

 

3:1633



Способ приготовления:
 
1. Вымойте перчики, ножом аккуратно разрежьте вдоль на половинки, желательно хвостики тоже резать пополам. Из каждой половинки удалите семечки и перегородки, иначе он будет сильно острым. 
2. Каждую половинку наполните ароматизированным крем-сыром примерно на 2/3, посыпьте натертым твердым сыром и заверните в полоски бекона. 
Разогрейте духовку до 200°С, выложите перчики на противень срезом вверх, поставьте в духовку ил на решетку для барбекю и запекайте минут 20 или пока бекон не станет красивого золотистого цвета.

3:998

 

3:1003

Жареный тофу

 

3:1036

4:1540



 

4:4

Ингредиенты:

4:32
  • Тофу - 600 г
  • Имбирь тертый - по вкусу
  • Зеленый лук - по вкусу
  • Мука - 2 ст. л.
  • Даси - 2/3 стакана
  • Соус соевый - 2 ст. л.

 

4:242

Способ приготовления:
 
1. Нарежьте тофу на удобные кусочки и оставьте на 10 минут, чтобы обсушить. 
2. Смешайте даси и соевый соус и доведите до кипения. 
3. Обваляйте в муке и обжарьте в масле до коричневой корочки.
Подавайте с приготовленным соусом, имбирем и нарезанным луком.

4:753

 

4:758

Фаршированные яйца

 

4:803

5:1307

 

5:1312

Ингредиенты:

5:1340
  • Яйцо - 10 шт.
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Горчица – 1 ст.л
  • Соль - по вкусу
  • Уксус – по вкусу
  • Острый соус – 1/3 ч.л
  • Зелень - для украшения

 

5:1574

Способ приготовления:
 
1. Яйца положите в воду, доведите до кипения, выключите огонь и дайте постоять 12–13 минут. 
2. После этого подержите в холодной воде, почистите, отделите белки от желтков. Желтки разомните и смешайте со сметаной, горчицей, уксусом, несколькими каплями острого соуса, красным перцем    3. Начините полученной массой белки.

5:629

 

5:634

Пикантный крекер

 

5:675

6:1179

 

6:1184

Ингредиенты:

6:1212
  • Соленые крекеры - 6 шт.
  • Сыр сливочный - 50 г
  • Клюквенный джем - 30 г
  • Петрушка - 10 г

 

6:1364

Способ приготовления:
 
1. На крекеры положите немного сливочного сыра и сверху выложите небольшую каплю джема. 
2. Посыпьте все мелконарубленной зеленью.

6:1653



 

6:4

Салат из тунца

 

6:40

7:544

 

7:549

Ингредиенты:

7:577
  • Горчица - 1/2 ч. л.
  • Винный уксус - 1 ст. л.
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Вареный картофель - 250 г
  • Зеленые бобы вареные - 250 г
  • Помидоры черри - 3/4 стакана
  • Маслины - 2 ст. л.
  • Тунец консервированный - 180 г

 

7:993

Способ приготовления:
 
1. В небольшой миске смешайте горчицу, винный уксус и оливковое масло. Посолите и поперчите. 
2. Добавьте порезанный кусочками картофель, зеленые бобы, разрезанные пополам помидоры черри, порезанные тонкими ломтиками маслины. 
3. Все смешайте и добавьте тунца в масле. Еще раз все тщательно перемешайте.

7:1596



 

7:4

Конверты с мясом из лаваша

 

7:62

8:566

 

8:571

Ингредиенты:

8:599
  • Лаваш - 3 листа
  • Копченое мясо - 200 г
  • Савойская капуста - 100 г
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Моцарелла - 100 г
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Соль - по вкусу

 

8:890

Способ приготовления:
 
1. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Савойскую капусту вымойте и тонко нашинкуйте. 
2. В сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте в нем нарезанный лук. Затем добавьте савойскую капусту и обжарьте все вместе. 
3. Красный и желтый сладкие перцы очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. В сковороду с овощами добавьте нарезанные перцы, посолите и обжарьте все вместе до готовности. Сковороду снимите с огня и остудите обжаренные овощи. 
4. Сыр моцарелла нарежьте ломтиками. Копченое мясо нарежьте тонкой соломкой. Сыр и копчености смешайте с обжаренными овощами. 
5. Лаваш слегка сбрызните водой, чтобы он стал более пластичным. Каждый лист разрежьте пополам. 
6. В центр куска лаваша положите ломтик сыра, сверху выложите порцию начинки и заверните лаваш в виде конверта. 
7. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте на нем лаваш с двух сторон до образования румяной корочки. Также заготовки из лаваша можно взять с собой на природу и поджарить на решетке для барбекю.

8:2830



 

8:4

Закуска на чипсах по-итальянски

 

8:72

9:576

 

9:581

Ингредиенты:

9:609
  • Помидор - 1-2 шт.
  • Каперсы - 10 шт.
  • Пармезан - 80 г
  • Чеснок - 1-2 зубка
  • Майонез домашний - по вкусу
  • Зелень - для подачи
  • Чипсы - упаковка
  • Маслины для украшения

 

9:896

Способ приготовления:
 
1. Нарежьте помидоры и рыбу небольшими кубиками, измельчите чеснок и натрите сыр. 
2. Смешайте все с майонезом и выложите на чипсы. 
3. Посыпьте зеленью и украсьте маслинами или оливками.

9:1285

 

9:1290

Луковые кольца

 

9:1327

10:1831

 

10:4

Ингредиенты:

10:32
  • Лук – 3 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Пиво – 250 мл
  • Мука – 100 г
  • Соль – ½ ч. л.
  • Растительное масло - для кляра

 

10:213

Способ приготовления:
 
1. Очистить лук, нарезать кольцами (толщина – 0,5 см). Отделить желтки от белков.
2. Белки взбить в густую пену. Желтки взбить с пивом и солью, затем добавить просеянную муку. Взбить до однородного состояния.
3. Аккуратно ввести белковую смесь в пивное тесто, тщательно перемешать.
4. Растительное масло подогреть в глубокой сковороде, обвалять луковые кольца в кляре.
5. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Такую закуску можно поместить в бумажный пакет и взять с собой на пикник

10:1148

 

10:1153

Фаршированный хлеб для пикника

 

10:1220

11:1724



 

11:4

Ингредиенты:

11:32
  • Круглая буханка хлеба – 1 шт.
  • Ломтики ветчины - 150 г
  • Ломтики сыра проволоне - 115 г
  • Маринованные артишоки - 1 чашка
  • Моцарелла - 225 г
  • Помидор – 2 шт.
  • бальзамический уксус – 0,5 ч.л
  • оливковое масло – 1 ст.л
  • Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
  • Измельченный базилик – 4 веточки
  • Салями - 150 г
  • Латук - 2 чашки

 

11:605

Способ приготовления: 
 
1. Отрезать верхнюю часть хлеба и отложить в сторону. Убрать мякиш. 
2. Выложить на дно ломтики ветчины, проволоне, артишоки, моцареллу и нарезанные кружками помидоры. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом помидоры, затем посолить и поперчить. 
3. Сверху разложить базилик, салями и салат, затем накрыть срезанной хлебной верхушкой. 
4. Разрезать на 4-6 частей, в зависимости от размера буханки. Подавать фаршированный хлеб холодным или комнатной температуры.
 
Приятного аппетита!

11:1562



Кебаб с баклажанами - сытный семейный ужин
  Сочный кебаб с баклажанами — оригинальная альтернатива привычному для нас шашлыку. Предлагаем запечь его в духовке: блюдо получается не менее вкусным, чем
7 рецептов фаршированные шампиньоны - быстро и вкусно!
  Классная закуска!! Готовится быстро, а вкусно так, что за уши не оттащишь!:))   Фаршированные шампиньоны – красивое, вкусное блюдо, которое с успехом
Закуска в шляпках шампиньонов. Вкуснотища!
Невероятно вкусная и довольно простая закуска в шляпках шампиньонов! Похожих вариантов может быть множество, можно заменять варианты ингредиентов. Пробуем один из

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать