Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты

    7 рецептов фаршированные шампиньоны - быстро и вкусно!

    59 085

    1:502

     

    1:511

    Классная закуска!! Готовится быстро, а вкусно так, что за уши не оттащишь!:))

    1:649

     

    1:658

    Фаршированные шампиньоны – красивое, вкусное блюдо, которое с успехом станет украшением любого праздничного стола и которое очень легко приготовить. Грибы отлично выглядят и могут с одинаковым успехом подаваться в качестве горячего блюда и как холодная закуска. Поняв однажды принцип приготовления фаршированных шампиньонов в духовке, затем можно легко экспериментировать с разным и начинками, создавая новые вкусовые сочетания.

    Шампиньоны можно фаршировать чем угодно – любым мясом, овощами, рыбными начинками. Для фаршировки лучше покупать грибы примерно одинакового размера и не самые мелкие. Вот несколько самых распространенных рецептов.

    1:1861



     

    1:8

    Фаршированные овощами шампиньоны


    Фаршированные овощами шампиньоны: <b> Ингредиенты:</b> Крупные шампиньоны 6-8 шт. Помидор 1

    2:582

     

    2:591

    Грибы часто приходят на выручку, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и полезное одновременно. Для постного стола предлагаем их нафаршировать пестрыми овощами.

    2:905

     

    2:914

    Ингредиенты:
    Крупные шампиньоны 6-8 шт.
    Помидор 1 шт.
    Авокадо 0,5 шт.
    Красный сладкий перец ~ 0,5шт.
    Соевый соус 1 ст. л.
    Чеснок 1 зубчик
    Кунжут по вкусу
    Кинза по вкусу

    Способ приготовления:
    Шампиньоны промойте под холодной водой, ножки удалите. Нарежьте кубиками помидор, половину авокадо, треть красного сладкого перца и смешайте все ингредиенты. Полученную смесь заправьте соевым соусом с измельченным чесноком и начините ею шляпки грибов.

    Заготовки запеките 10–12 минут при температуре 160 градусов. Перед подачей грибы можно украсить кунжутом и нашинкованной кинзой.

    2:1967



     

    2:8

    Шампиньоны, фаршированные сыром


    3:579

     

    3:588

    Этот рецепт можно взять за основу для дальнейших кулинарных экспериментов с фаршированными грибами.

    Ингредиенты

    3:805

    Шампиньоны – 500 гр.

    3:846

    Сыр твердый (любой, какой нравится) —  200 гр.

    3:936

    Чеснок – 2-3 зубочка.

    3:979

    Зелень (любая), соль перец, приправы по вкусу.

    3:1063

    Растительное масло (для смазывания формы).

    3:1143

     

    3:1152

    Приготовление:

    3:1186

    Грибы хорошо вымыть и отделить ножки от шляпок (вытащить руками или вырезать ножом). Мелко нарезать ножки, зелень, чеснок. Все соединить, посолить, поперчить, приправить другими специями по желанию, аккуратно перемешать и выложить на шляпки грибов. Сверху должна получиться небольшая горка. Противень (форму для выпекания) смазать маслом и выложить на него шляпки. Выпекать в разогретой предварительно духовке (180º – 200º) 15 – 20 минут. Время зависит от свойств вашей духовки, поэтому при первой готовке внимательно следите за грибами. Грибы должны приобрести красивый темный цвет, а сыр сверху расплавиться и зарумяниться.

    3:2338



     

    3:8

    Шампиньоны, фаршированные овощами




    В этом рецепте используются лук и морковь, но это могут быть и другие овощи.

    Ингредиенты
    Шампиньоны – 500 гр.
    Сыр твердый (любой, какой нравится) —  100 гр.
    Морковь – 1 шт.
    Лук репчатый – 1 шт.
    Чеснок – 2-3 зубочка.
    Зелень (любая),соль перец, приправы по вкусу.
    Растительное масло – 2-3 ст. ложки.

    Приготовление:
    Отделяем и нарезаем ножки. На небольшом количестве масла слегка обжариваем ножки, мелко нарезанный лук и нашинкованную морковь. Солим, перчим, заправляем другими специями начинку при жарке. Затем можно поступить двумя способами:

    а). Перемешать начинку с натертым мелко сыром и зеленью и начинить этой смесью грибы.

    б). Начинить шляпки жареной начинкой, а сверху посыпать сыром и зеленью. Можно просто положить кусочек сыра. Запечь в духовке, как в первом рецепте.

    4:2015

     

    4:8

    Шампиньоны, фаршированные мясом и сыром




    Для начинки грибов годится любое мясо.

    Ингредиенты
    Шампиньоны – 500 гр.
    Мясо – 200 – 300 гр.
    Сыр твердый (любой, какой нравится) —  100 гр.
    Морковь (по желанию) – 1 шт.
    Лук репчатый (по желанию) -1 шт.
    Чеснок – 2-3 зубочка.
    Зелень (любая), соль перец, приправы по вкусу.
    Растительное масло – 2-3 ст. ложки, если мясо будете жарить.

    5:1201

     

    5:1210

    Приготовление:
    Принцип готовки такой же, как и в предыдущих рецептах. Только с  той разницей, что нужно подготовить мясо для начинки – сварить или пожарить. Это можно сделать разными способами. Например, сначала отварить мясо, а затем пропустить через мясорубку вместе с ножками и другими ингредиентами (лук, чеснок). В другом варианте нарезанное мелко мясо (или пропущенное сырым через мясорубку) жарится с другими ингредиентами на небольшом количестве масла до готовности. Можно сделать мясной фарш без овощей,но тогда желательно в него добавить 1 ст. ложку сметаны или майонеза для сочности. Не забудьте приправить специями и посолить фарш. Дальше, как обычно – начиняем и запекаем в духовке

    5:2497



     

    5:8

    Шампиньоны с сыром - быстро и вкусно!


    6:586

     

    6:595

    Ингредиенты:
    шампиньоны крупные - 200 г.
    1 луковица
    2 яйца
    100 г. сыра
    1 ст. л. сухарей панировочных
     100 г. сливочного масла

    6:822

     

    6:831

    Способ приготовления:
    Грибы промыть, вырезать ножки, шляпки посолить с обеих сторон.
    Обжарить измельченные лук и ножки грибов, смешать со взбитыми яйцами.  
    Положить в каждую шляпку небольшой кусочек масла и уложить  в них обжаренную начинку.
    Сверху - посыпать сухарями и сыром. Запекать 10 минут.

    6:1381

     

    6:1390

    Шампиньоны, фаршированные цветной капустой


    7:1982



     

    7:8

    Нам понадобится:

    7:45

    Крупные шампиньоны – 8 шт. – 525г
    Цветная капуста – 100г
    Лук – 1 небольшая луковица – 50г
    Масло сливочное – 50г
    Сметана – 70г – 2 ст. ложки
    Сыр твердый – 45г
    Соль
    Перец черный молотый
    Помидоры небольшие – 2 шт.
    Зелень укропа – 2 веточки

    7:507

     

    7:516

    Приготовление
    Грибы помыть, осторожно выломать (отрезать) ножку. Шляпки отварить 20 минут в подсоленном кипятке. Затем шляпки вынуть и выложить на тарелку, чтобы стекла вода.
    Для начинки мелко порезать лук и грибные ножки.
    Мелко порезать соцветия цветной капусты.
    На разогретом масле обжарить лук с грибами и капустой. Добавить сметану, соль, перец. Перемешать и потушить еще 2-3 минуты.
    Нафаршировать шляпки шампиньонов начинкой. Выложить их в небольшую форму для запекания. Сверху положить по кружочку помидора.
    Посыпать тертым сыром и мелко порезанным укропом. Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
    Фаршированные шампиньоны вкусные теплые и холодные.

    7:1749



     

    7:8

    Фаршированные шампиньоны, запеченные под сыром


    Фаршированные шампиньоны, запеченные под сыром

    8:607

     

    8:616

    Очень простая в приготовлении, но очень вкусная и симпатичная грибная закуска, которая станет живописным дополнением обеденного стола и у вас больше не возникнет вопроса, что приготовить из грибов? Все, необходимые для приготовления таких грибочков, компоненты всегда найдутся в холодильнике

    8:1159

     

    8:1168

    Ингредиенты:

    8:1198
    • Грибы шампиньоны крупные – 10 шт;
    • Куриное филе – 200 гр;
    • Сыр твердый – 100 гр;
    • Репчатый лук – 1 шт;
    • Зелень;
    • Соль;
    • Черный молотый перец;
    • Сметана – 2 ст. л;
    • Растительное масло – 3 ст. л

    Способ приготовления:

    8:1607
    1. Лук чистим от кожуры, мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности на растительном масле в течение 3 минут
    2. Шампиньоны моем, чистим и аккуратно вырезаем ножки так, чтобы шляпки оставались целыми – мы их будем фаршировать.
    3. Ножки от шампиньонов, куриное филе мелко режем, добавляем к луку, солим, перчим и обжариваем на сковороде в течение 5 – 7 минут.
    4. Примерно за 1 минуту до окончания жарки добавляем к грибам и курице сметану и тщательно перемешиваем. Снимаем с огня и даем остыть.
    5. Натираем на крупную терку твердый сыр (можно брать любой сорт на ваш вкус). Зелень, я люблю петрушку, измельчаем.
    6. Берем противень, смазываем его растительным маслом, фаршируем шляпки грибов полученной жареной смесью и выкладываем на противень. Сверху посыпаем тертым сыром и чуть подсаливаем, если есть желание.
    7. Ставим грибы в духовку, температура которой 150-180 градусов и запекаем грибы примерно 20 минут. За 5 минут до конца готовки грибочки посыпаем измельченной зеленью.
    • Не нравится
    • +18
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Пять вкусных идей с баклажанами!

    Пять вкусных идей с баклажанами!

      В разгар сезона предлагаем взглянуть на привычные баклажаны по-новому. Гратен с цукини и моцареллой, капрезе, рулеты со сливочным сыром и грецкими
    Закуска в шляпках шампиньонов. Вкуснотища!

    Закуска в шляпках шампиньонов. Вкуснотища!

    Невероятно вкусная и довольно простая закуска в шляпках шампиньонов! Похожих вариантов может быть множество, можно заменять варианты ингредиентов. Пробуем один

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 63
    Пользователей: 0
    Гостей: 63
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc