Мясной салат "Купеческий"
Сытный салат со свининой, морковью и зеленым горошком украсила к году Петуха. Таким веселым петушком можно украсить не только салат "Купеческий", но и любой другой салат к праздничному столу - украшение простое, но очень символичное. К тому же в нем именно те ингредиенты, которые понравятся Петушку!)))
Нам понадобится:
Свинина отварная - 200 г
Морковь - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г
Зеленый горошек консервированный - 100 г
Майонез - для заправки
Соль
Перец
Масло растительное
Для украшения:
Яйцо вареное
Перец болгарский красный
Приготовление:
Морковь натереть на тёрке
Обжарьте морковь на небольшом количестве растительного масла.
Отварную свинину мелко порежьте.
Сыр натрите на терке.
В миске смешайте морковь, мясо, горошек (оставьте немного горошка для украшения).
Мясной салат с морковью и горошком заправьте майонезом. Посолите, поперчите. Перемешайте салат со свининой.
Выложите салат мясной в виде круга. Посыпьте тертым сыром.
Из вареного яйца сформируйте туловище и голову петушка, глаз можно сделать из горошины черного перца. Из болгарского перца вырежьте остальные части.
Украсьте мясной салат "Купеческий" зеленым горошком.
Еще в такой мясной салат можно добавить маринованный репчатый лук.
