Салат "Изумрудная россыпь" - это очень красивый, вкусный, нежный и сытный салат. Кусочки киви, действительно, похожи на изумруды, и этот салат выглядит по-настоящему нарядно и празднично. Сочетание продуктов, из которых готовится салат "Изумрудная россыпь", многим придется по вкусу. Этот салат без сомнения украсит любой праздничный стол!

Ингредиенты:

● Куриное мясо - 400 г.

● Лук репчатый - 1 шт.

● Сыр - 100 г.

● Помидоры - 2 шт.

● Яйца - 4 шт.

● Киви - 3 шт.

● Майонез - 300 г.

● Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками.

2. Лук мелко порезать.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Помидоры нарезать мелкими кубиками.

5. Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

6. Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.

7. Салат выложить слоями: куриное мясо, лук, смазать майонез, затем сыр, свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца, майонез. Сверху выложить киви.

Впрочем, можно украсить салат и по-другому, как подскажет ваша фантазия!

Приятного аппетита!