Крабовые салаты
Салат Соломенная шляпа
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 150 гр.
Креветки – 200 гр.
Кальмары – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Сыр – 150 гр.
Майонез – 5 ст. л.
Соль, перец.
Приготовление:
Крабовые палочки порезать на небольшие кубики.
Креветки отварить до готовности и порезать на кусочки произвольной формы.
Кальмаров так же отварить в подсоленной воде и произвольно порезать.
Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать ¾ крабовых палочек с 2/3 сыра, креветками и кальмарами.
Добавить почти всю кукурузу оставив для украшения.
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Разделить салат на 3 части, две из них соединить.
На большое плоское блюдо выложить большую часть и сформировать круг.
Аккуратно из меньшей части сформировать меньший круг поверх готового.
По кругу украсить кукурузой и посыпать смесью крабовых палочек с сыром.
Розочку можно приготовить из отваренной и порезанной овощечисткой моркови.
Крабовый торт-салат
Ингредиенты:
- Рис отварной – ½ ст.
- Крабовые палочки – 200 гр.
- Кукуруза консервированная – 1 банка.
- Яйца (отваренные вкрутую) – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Майонез – 6 ст. л.
Приготовление:
- Отложить 1 ложку кукурузы для украшения салата.
- Из помидора сделать несколько розочек.
- Рис разделить на 3 равные части.
- Яйца натереть на крупной терке или порезать кубиками.
- На дно чашки выложить часть риса и ложку майонеза.
- Сверху выложить половину яиц. Смазать их майонезом.
- Крабовые палочки порезать кубиками и половину положить следующим слоем.
- Далее кукуруза, часть риса и майонез.
- После лук, майонез, крабовые палочки и снова майонез.
- Последними слоями выложить яйца и рис.
- Хорошенько утрамбовать салат в чашке.
- Затем перевернуть его на блюдо и украсить кукурузой и помидорами.
Приятного аппетита !
