Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты

    Картошка-гармошка в духовке – рецепты с сыром, беконом, грибами, курицей, колбасой

    0

    1:502

     

    1:512

    Если к вам скоро нагрянут гости, а в холодильнике осталась только картошка да пара кусочков мяса или сыра, не расстраивайтесь. Приготовьте картошку-гармошку в духовке - это интересное и питательное блюдо не оставит гостей голодными и позволит вам выступить в роли радушного хозяина, не обделенного фантазией. 

    1:1087

     

    1:1097

    Как выбрать продукты для картошки-гармошки?

    Как выбрать продукты для картошки-гармошки? Порой выбирать продукты просто не приходится: что осталось, из того и готовим. Но если есть выбор, то лучше предпочесть свежие - так блюдо не потеряет свой вкус.

    Клубни картофеля должны быть крупными, продолговатыми, правильной формы, без вмятин. Если картошка имеет зеленоватый цвет, в ней содержатся вредные для здоровья вещества – лучше ее не использовать.

    Традиционно картошка-гармошка в духовке готовится с мясом (беконом) или сыром. Но начинка может содержать грибы, яблоки и другие продукты - фантазия повара подскажет разнообразные варианты.

    1:2282



     

    1:9

    Полезные советы

    Применяйте ограничители, чтобы разрезы не получились слишком глубокими. С этой целью можно использовать столовую ложку, положив в нее клубень, или две палочки из дерева, вставив между ними картофель.

    Не нужно обильно солить или перчить блюдо, так как некоторые начинки уже содержат в себе специи.

    Срежьте небольшую часть клубня с одной стороны, а надрезы сделайте с другой. Благодаря этой технологии клубень будет устойчиво стоять на противне.

    Если для блюда берется молодой картофель, его можно не чистить.

    Смело экспериментируйте с начинками. Картофель сочетается со многими продуктами, так что испортить блюдо вы вряд ли рискуете.

    1:1221

     

    1:1231

    Картошка гармошка с колбасой

     

    1:1302

    2:1807



     

    2:9

    Нам понадобится:

    2:45

    картофель
    любимая колбаска
    сливочное масло
    твердый сыр
    соль,перец,прованские травы

    2:207

     

    2:217

    Приготовление:
    1. Картофель очистить и нарезать на кружочки,не дорезая до конца,в виде гармошки
    2. В разрезы вставляем половинку кружочка колбаски,поливаем растопленным сливочным маслом,солим,перчим,посыпаем специями
    3. Картофель укладываем на фольгу,накрываем другим слоем фольги и плотно скрепляем края,делая как бы формочку для выпекания
    4. Ставим картофель в духовку на 40 минут при температуре 180С
    5. Далее верхний слой фольги снимаем,посыпаем картофель тертым сыром,ставим еще на 5-10 минут,пока сыр расплавится

    2:1167

     

    2:1177

    Картошка гармошка с беконом

     

    2:1246

    3:1751



     

    3:9

    Картошка-гармошка в духовке с беконом – классический вариант этого блюда. На один крупный клубень понадобится 20-25 г бекона. Количество клубней и начинки рассчитывайте по числу присутствующих за столом.

    3:388

     

    3:398

    Картофельные клубни очистить от кожуры, хорошо промыть и сделать надрезы.
    Бекон нарезать тонкими ломтиками, чтобы они легко поместились в надрезах.
    Посолить, поперчить картофель и разместить в промежутках ломтики бекона.
    Положить подготовленные клубни на противень или в другую емкость и отправить в разогретую духовку на полчаса.
    Проверять готовность картошки можно вилкой или ножом, которые должны легко входить в клубни.
    Когда блюдо запечется, на клубни можно выложить небольшие ломтики сыра и отправить их в духовку на несколько минут. Сыр расплавился – пора вынуть картофель из духовки.
    Подавать обед можно на свежих листьях салата, посыпав мелкорубленой зеленью.

    3:1642

     

    3:9

    Картошка гармошка с грибами

     

    3:78

    4:583

     

    4:593

    Картошка-гармошка в духовке может быть приготовлена с грибами. Рецепт с фото поможет вам создать этот кулинарный шедевр из простых и сытных продуктов. Для приготовления подойдут любые свежие грибы. Если вы берете сушеные, то их нужно предварительно замочить в воде и отварить, затем высушить на бумажном полотенце и обжарить. Подойдут и маринованные грибы, но перед приготовлением их нужно промыть и просушить.

    4:1349

     

    4:1359

    Картофель очистить и сделать надрезы.
    Подготовленные грибы нашинковать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле.
    Зелень измельчить и выложить в надрезы клубня вместе с грибами.
    Посолить, поперчить.
    Картофель завернуть в фольгу, чтобы начинка не выпала.
    Запекать в течение получаса.

    4:1904



     

    4:9

    Картошка гармошка с курицей и яблоками

     

    4:98

    5:603

     

    5:613

    Ингредиенты:
    Несколько клубней картофеля;
    200-250 г куриной грудки;
    1 томат;
    кусочек сала;
    2 яблока;
    несколько долек чеснока;
    майонез;
    зелень;
    соль, перец.

    Приготовление:
    Нашинковать тонкими кусочками куриную грудку, сало и помидор.
    Зубчики чеснока очистить и мелко натереть.
    Смешать майонез, специи, мелкорубленую зелень и чеснок.
    Картофель очистить и сделать надрезы.
    Посолить, поперчить.
    Выложить курицу, ломтики помидора и сала в надрезы.
    Выстелить противень фольгой, разложить на ней полоски сала.
    На сало выложить подготовленные клубни.
    Яблоки очистить от шкурки, вынуть серединки и нарезать мелкими кусочками.
    Посыпать клубни ломтиками яблок и полить майонезным соусом.
    Обвернуть картофель фольгой и поставить в духовку на полчаса.
    Чтобы на картошке образовалась зажаристая корочка, за 5-7 минут до выключения рекомендуется приоткрыть верхний слой фольги.
    Подавать блюдо нужно горячим на листах салата, присыпав зеленью.

    5:2332



     

    5:9

    Картошка гармошка с сыром

     

    5:74

    6:579

     

    6:589

    Картошка-гармошка с сыром в духовке – сочное и нежное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Если не найдется розмарина, как указано в рецепте, можно положить любую зелень по вкусу.

    6:940

     

    6:950

    Ингредиенты:
    Несколько свежих клубней картофеля;
    сыр твердых сортов;
    масло сливочное;
    соль;
    листочки розмарина.

    Приготовление:
    Картофель вымыть, сделать надрезы.
    Нарезать из сыра тонкие ломтики.
    Выложить в образовавшиеся промежутки начинку, чередуя ломтик сыра с розмарином и кусочек сливочного масла.
    Посолить.
    Каждый клубень обвернуть фольгой.
    Готовить в духовке, прогретой до 200 градусов, в течение получаса.
    Приоткрыть фольгу и включить режим «Гриль» на 5 минут.
    Подавать на стол горячим.

    6:1883



     

    6:9

    Соусы для заправки

     

    6:61

    7:566

     

    7:576

    Оригинальная заправка только улучшит вкус блюда. Для картошки-гармошки в духовке отлично подойдут такие варианты соуса:

    - сметанный. Очистить лук и чеснок, мелко нарезать и обжарить на сковороде. Нашинковать зелень и смешать зажарку, зелень и сметану;
    - сырный. Сыр мелко натереть и смешать с майонезом, зеленью и чесноком.

    Изысканная закуска под соусом "Бешамель"

    Этот соус требует достаточно много времени на приготовление и большого состава ингредиентов. Но, если вы ожидаете гостей, можно уделить ему внимание, чтобы картошка-гармошка, запеченная в духовке, получилась более изысканной и презентабельной.

    7:1705

     

    7:9

    Картошка гармошка под соусом бешамель


    8:594

     

    8:604

    Ингредиенты:

    8:633

    50 г масла сливочного;
    2 ст. л. муки;
    0,5 л молока;
    1,5-2 ст. л. панировочных сухарей;
    1 ст. л. измельченных орехов;
    1 ч. л. молотого красного перца;
    специи (выберите любые травы, которые вам нравятся по вкусу);
    соль.

    Приготовление:
    В посуде растопить масло и всыпать в него муку.
    Подогревать, пока смесь не начнет пениться.
    Помешивать венчиком, одновременно вливая тонкой струйкой молоко. Следите, чтобы в соусе не образовывались комки.
    Добавить специи, соль, подогреть еще несколько минут и снять с плиты.
    Картофель подготовить, как в предыдущих рецептах, перед отправкой в духовку полить этим соусом и прикрыть фольгой.
    Сливочное масло, орехи и красный перец перемешать и посыпать смесью блюдо за 10 минут до готовности, слегка приоткрыв фольгу.
    Блюдо можно употреблять как самостоятельно, так и в качестве гарнира к рыбе или мясу.

    8:2145



     

    8:9

    видео: Картошка гармошка в духовке

     

    8:90

    9:595

     

    9:605

    9:617

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Картошка под парусами - просто и оригинально

    Картошка под парусами - просто и оригинально

      Оригинальность этого блюда в его оформлении..В остальном блюдо самое простое, по сути картошка, запечённая с салом и чесноком. Хотя запечённый таким образом
    Салат

    Салат "Восторг гостей" - нежная и легкая закуска

        Салат с апельсином, курицей и сыром – палочка-выручалочка многих хозяюшек. Дело в том, что чаще всего праздничные столы переполнены тяжелыми, мясными

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 53
    Пользователей: 3
    Гостей: 50
    Rogereagen JerodGare Keganoi
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc