Картошка-гармошка под сырной корочкой
14.10.2021 1 432 0

Картошка-гармошка под сырной корочкой

Закуски и салаты / Овощи
В закладки

  

1:506

 

1:511

Если вам надоело картофельное пюре, жареный и варёный картофель, приготовьте своим родным картошку-гармошку с сыром. Это простое, но сытное, вкусное и очень красивое блюдо, которое всегда можно приготовить из того, что есть у вас в холодильнике - помидоры, сыр, сало, бекон, колбаса – выбор велик и неограничен. Такую картошку можно подать как гарнир к рыбе, курице или мясу. А можно подать как самостоятельное блюдо с домашними разносолами или овощным салатом.

1:1351

 

1:1356

Пропитанная сливочным маслом, окутанная ниточками расплавленного сыра, благоухающая соблазнительным ароматом чеснока и пряных трав, эта аппетитная печеная картошка станет украшением любого стола и никого не оставит равнодушным. Попробуйте!

1:1805



 

1:4

2:508

 

2:513

Если вы используете молодую картошку, её можно даже не чистить, просто хорошо промыть.

2:673

 

2:678

Ингредиенты

2:705
  • картофель небольшого размера - 7 шт.
  • сыр (твёрдый) - 120 гр.
  • кетчуп - 100 гр.
  • колбаса полукопченая - 300 гр.
  • подсолнечное и сливочное масло 
  • зелень (петрушка, укроп)
  • соль
  • чеснок
  • пряные травы

 

2:1062

Приготовление:

2:1094

Итак, первым делом смазываем дно формы для запекания подсолнечным маслом.

2:1232

Теперь нам нужны две деревянные ложки, шпажки или лопатки, кладем между ними картофелину и делаем ножом надрез, до упора. Палочки не дадут дорезать картофель до конца, и дно картофеля должно остаться не тронутым.

2:1621



Таким образом, делаем надрезы шириной по 5 мл.

2:84

Далее кладем холодное сливочное масло в кждый второй надрез.

2:198

2:201

Соедините мелко нарезанные зубчики чеснока, сушеные пряные травы, 1-2 щепотки соли и молотого черного перца. Хорошо все перемешайте и разотрите смесь пестиком или ложкой. Смешавшись с солью, кусочки чеснока пустят сок, станут мягче, и у вас получится очень ароматная, пряная кашица. Добавьте к ней 4-5 столовых ложек растительного масла и еще раз все хорошо перемешайте.

2:874

2:877

Смажьте поверхность клубней подготовленным ароматным маслом, стараясь, чтобы кашица из чеснока и сушеных трав попала в разрезы, незаполненные сливочным маслом. Растительное масло позволит создать аппетитную золотистую корочку на поверхности клубней. В то время как сливочное масло, чеснок и травы придадут вкус и нежность картофельной мякоти.

2:1513



Подготовленный картофель выложите в форму для запекания. Прикройте форму фольгой, поместите в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут, до мягкости. Точное время зависит от размеров картофеля и возможностей духовки.

2:424

Пока готовится картофель, нарезаем колбасу кружочками, сыр натираем на крупной терке, рубим мелко зелень.

2:620

Достаем картофель, и в каждый надрез вкладываем колбасу, поливаем сверху кетчупом, посыпаем тертым сыром, и отправляем обратно в духовку на 7-10 минут.

2:895

Впрочем, сыр можно положить в разрезы и цельными тонкими ломтиками. В таком случае, кладем колбасу и сыр в шахматном порядке, через один разрез.

2:1159

Достаем картофель из духовки, сверху посыпаем зеленью и подаем к столу.

2:1292

2:1295

3:1799

 

3:4

Смотрите видео рецепт приготовления картошки-гармошки

3:112

 

3:117

3:124

 

3:129

 

3:134
Молодая картошка - 3 оригинальных рецепта
Наступают особые дни, когда на грядках появляются молодые овощи и картошка. Конечно, можно просто отварить молодой картофель, посыпать укропчиком, сдобрить сливочным
Ароматный картофель пай
Готовить картофель пай просто и достаточно быстро и используется и как гарнир и как самостоятельное блюдо. Тонкая хрустящая картофельная соломка замечательно подходит к
Жарим картошку правильно. С румяной корочкой
  Жарим картошку правильно. С румяной корочкой.   Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать