Соус
28.08.2023 459 0

Соус "Сациви" с грецкими орехами классический

Закуски и салаты
В закладки

 

1:504

 

1:511

"Сациви" многие знают, как блюдо грузинской кухни с курицей, но первоначально это был соус. А уже под ним можно готовить различное мясо, птицу и даже рыбу. Ни одно грузинское застолье не обходится без этого соуса. Надеемся и вам этот рецепт пригодится! Главная изюминка этого соуса - ореховый вкус. Именно он делает соус таким особенным, а добавки из приправ и зелени ещё лучше всё дополнят. 

1:1225

 

1:1232

2:1738



 

2:6

Ингредиенты:

2:36

Грецкий орех - 150 Грамм

2:81

Вода тёплая - 250 Миллилитров

2:136

Кинза - 4 Штуки

2:166

Репчатый лук - 0,5 Штуки

2:211

Растительное масло - 1 Ст. ложка

2:272

Уксус винный - 0,5 Чайных ложки

2:330

Шафран - 0,5 Чайных ложки

2:377

Кориандр - 0,5 Чайных ложки

2:428

Уцхо-сунели - 0,5 Чайных ложки

2:484

Соль по вкусу

2:513

Красный молотый перец по вкусу 

2:576

 

2:583

Приготовление:

2:617

 

2:624

Для начала измельчите орехи в блендере.

2:701

 

2:708

3:1214

 

3:1221

Разогрейте масло в сковороде или сотейнике. Обжарьте в нём мелко нарезанный лук до мягкости. В конце добавьте измельчённую кинзу. Тушите ещё 1 минуту.

3:1499



 

3:6

4:512

 

4:519

Пропустите чеснок через пресс, а потом соедините его с орехами и солью. Смесь тщательно разотрите. Затем добавьте уксус и все специи. Ещё раз перетрите.

4:800

 

4:807

5:1313

 

5:1320

Далее внесите зажарку и перетрите массу последний раз.

5:1425

 

5:1432

6:1938



 

6:6

Полученную массу переложите в блендер. Взбивайте её, постоянно подливая воду.

6:153

 

6:160

7:666

 

7:673

Соус "Сациви" готов! Дайте ему настояться 1-2 часа.

7:769

 

7:776

8:1282

 

8:1289

Приятной дегустации! 

8:1334

 

8:1341

Источник

8:1362

 

8:1369
Баклажаны по-грузински с грецкими орехами и чесноком
     Обязательный атрибут праздничного стола – это вкусные закуски, которые возбуждают аппетит перед подачей основного блюда. Именно такой закуской являются баклажаны
Рулетики из баклажан горячие и холодные - 10 рецептов
  Рулетики из баклажанов – вкусная и оригинальная закуска. Она смотрится гораздо эффектнее обычных жареных баклажанов, а возможность экспериментировать с начинкой
Грузинская кухня: сациви и баже
Грузинская кухня: сациви и баже
Грузинская кухня: сациви и баже
10.10.19 Закуски и салаты / Мясо
  В Инете очень много рецептов сациви, но я представлю свой, по которому готовлю дома. Классическое сациви готовится из индейки. Мне лично больше нравится с курицей. И

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать