Шампиньоны «по-испански» - очень простая и вкусная закуска
02.04.2023 534 0

Шампиньоны «по-испански» - очень простая и вкусная закуска

Закуски и салаты
В закладки

 

1:504

 

1:509

Такие грибы подаются в испанских закусочных в маленьких креманках. Рецепт настолько прост, что их можно приготовить сразу впрок и потом быстро разогревать в духовке или микроволновке перед подачей.

1:878

Впрочем, и в холодном виде шампиньоны «по-испански» не менее хороши.

1:1007

 

1:1012

2:1516



 

2:4

Ингредиенты:

2:34

✔️ 300 грамм шампиньонов

2:83

✔️ 3-4 зубчика чеснока

2:128

✔️ немного острого красного перца (свежего или сушеного)

2:238

✔️ 1 ст. л. винного уксуса или лимонного сока

2:324

✔️ соль, перец, ароматные травы — по вкусу

2:407

✔️ 2 ст. л. сухого белого вина — по желанию

2:489

✔️ свежая зелень — по желанию

2:550

✔️ растительное масло для обжаривания

2:627

 

2:634

Приготовление:

2:668

 

2:675

Нам понадобятся свежие шампиньоны. В принципе, любого размера. Маленькие можно использовать целиком, большие — разрезать на 2-4 части. Слишком мельчить не нужно, шампиньон должен быть «на один укус».

2:1042

 

2:1049

 

3:1555



 

3:6

Далее разогреваем в сковороде на среднем огне растительное (лучше — оливковое) масло.

3:168

Кидаем туда немного острого красного перца (свежего или сушеного хлопьями) и 3-4 зубчика чеснока, произвольно измельченных.

3:397

Буквально через 30 секунд, как пойдет аромат, отправляем в сковороду нарезанные шампиньоны.

3:568

 

3:575

 

4:1081

 

4:1088

Обжариваем грибы 3-4 минуты до румяности и выделения первого сока, после чего добавляем соль, перец и сушеные ароматные травы. Испанцы еще вливают сюда немного сухого белого вина, буквально пару ложек. Если его у вас нет, то этот этап можно пропустить.

4:1548



Жарим шампиньоны еще минут 5 до готовности.

4:82

 

4:89

 

5:595

 

5:602

В самом конце вливаем столовую ложку лимонного сока или 6%-ного винного уксуса. Можно еще добавить мелко порубленной свежей зелени.

5:846

 

5:853


6:1360

 

6:1367

Подаем блюдо горячим или холодным — вместо жюльена или в качестве закуски на праздничный стол.

6:1546

 

6:6

Источник

6:29

 

6:36

 

6:41
Низкокалорийный грибной ужин
Низкокалорийный грибной ужин
Низкокалорийный грибной ужин
02.04.17 Закуски и салаты
  Отличный ужин для тех, кто постится или заботится о хорошей фигуре, это запеченые в духовке грибы. В данном случае, будем запекать шампиньоны!   Ингредиенты:
Как замариновать шампиньоны за 5 минут?
Как замариновать шампиньоны за 5 минут?
Как замариновать шампиньоны за 5 минут?
26.01.17 Заготовки на зиму / Закуски и салаты
  Ингредиенты:   ● Шампиньоны — 500 г.  ● Уксус (столовый, 9%) — 60 мл.  ● Масло растительное — 120 мл.  ● Чеснок — 3
Закуска в шляпках шампиньонов. Вкуснотища!
Невероятно вкусная и довольно простая закуска в шляпках шампиньонов! Похожих вариантов может быть множество, можно заменять варианты ингредиентов. Пробуем один из

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать