Закуска из шампиньонов с овощами + видео
13.01.2023 172 0

Закуска из шампиньонов с овощами + видео

Закуски и салаты / Праздничные блюда
В закладки

1:504

 

1:511

Шампиньоны, запеченные с овощами - это эффектная закуска с насыщенным вкусом и ярким внешним видом! К тому же приготовить такое блюдо совсем не сложно. Сочетание овощей с чесноком и итальянскими травами придает закуске необыкновенно аппетитный аромат, а сыр делает начинку нежнее. 

1:1035

 

1:1042

2:1548



 

2:6

Ингредиенты:

2:36

 

2:43

Шампиньоны - 400 г

2:77

Сыр - 120 г

2:97

Болгарский перец - 1 штука

2:148

Молодые кабачки - 0, 5 шт.

2:195

Помидоры - 1 шт.

2:226

Чеснок - 1 зубчик

2:260

Соль - по вкусу

2:291

Итальянские травы - по вкусу

2:347

Растительное масло для жарки

2:405

 

2:412

Приготовление:

2:446

 

2:453

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выбирайте шампиньоны одинакового размера, не слишком мелкие. Я брала с диаметром шляпки около 4 см. Они должны быть снежно-белого цвета без пятен и повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Сыр берите нескольких видов. Я взяла 2 половины перцев разного цвета, чтобы начинка выглядела ярче. Помидор берите более мясистый.

2:1164

 

2:1171

3:1677



 

3:6

2. Промойте грибы от грунта под проточной водой. Вырежьте подпорченные места, если они есть, удалите "юбочку". Выложите шампиньоны на полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Оставьте на 15-20 минут. Важно хорошо обсушить грибы, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми. Аккуратно срежьте ножку и выскребите немного грибной мякоти изнутри, расширяя тем самым полость для фаршировки. Ножки и крупные кусочки измельчите при помощи ножа.

3:823

 

3:830

4:1336

 

4:1343

3. На сковороде разогрейте на среднем огне половину указанного в рецепте масла. Выложите измельченные грибы на сковороду и обжарьте, периодически помешивая, до испарения жидкости.

4:1678



 

4:6

5:512

 

5:519

4. Овощи очистите и промойте. У кабачка удалите семена. Нарежьте на маленькие кубики. Старайтесь делать кубики одинакового размера, чтобы начинка была более однородной.

5:832

 

5:839

6:1345

 

6:1352

5. Включите разогреваться духовку до 200 градусов, чтобы она успела разогреться. На мелкой терке натрите сыр и чеснок. Добавьте к овощам поджаренные грибы, сыр, чеснок, немного посолите и добавьте специи.

6:1725

 

6:6

7:512

 

7:519

6. Хорошо перемешайте до однородности и попробуйте начинку. При необходимости досолите.

7:685

 

7:692

8:1198

 

8:1205

7. Наполните шампиньоны начинкой и выложите на слегка смазанную маслом форму. В процессе запекания овощи потеряют объем. Поэтому чтобы не получить в итоге "пустые" шампиньоны, старайтесь поместить в них как можно больше начинки. Запекайте при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Точное время зависит от возможностей вашей духовки. Готовые шампиньоны дадут сок и начинка немного опустится.

8:1936



 

8:6

9:512

 

9:519

Я делала две порции - одну с чесноком, вторую - без. Мне больше понравились шампиньоны без чеснока.

9:701

 

9:708

10:1214

 

10:1221

Приятного аппетита!

10:1262

 

10:1269

11:1775



 

11:6

Видео рецепт приготовления:

11:64

 

11:71

11:80

 

11:87

Источник

11:108

 

11:113

11:116
Низкокалорийный грибной ужин
Низкокалорийный грибной ужин
Низкокалорийный грибной ужин
02.04.17 Закуски и салаты
  Отличный ужин для тех, кто постится или заботится о хорошей фигуре, это запеченые в духовке грибы. В данном случае, будем запекать шампиньоны!   Ингредиенты:
Как замариновать шампиньоны за 5 минут?
Как замариновать шампиньоны за 5 минут?
Как замариновать шампиньоны за 5 минут?
26.01.17 Заготовки на зиму / Закуски и салаты
  Ингредиенты:   ● Шампиньоны — 500 г.  ● Уксус (столовый, 9%) — 60 мл.  ● Масло растительное — 120 мл.  ● Чеснок — 3
7 рецептов фаршированные шампиньоны - быстро и вкусно!
  Классная закуска!! Готовится быстро, а вкусно так, что за уши не оттащишь!:))   Фаршированные шампиньоны – красивое, вкусное блюдо, которое с успехом

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать