Закусочные конфетки - быстро, сытно, оригинально!
Хочу предложить замечательный рецепт быстрой и оригинальной закуски. "Закусочные конфетки" можно подать к завтраку, взять с собой на пикник, приготовить к приходу гостей. Доступно, легко в приготовлении, сытно и очень вкусно.
Приглашаю всех на мастер-класс.
Состав:
- Сосиски (маленькие) — 10 шт
- Мука — 1, 5 ст
- Кипяток — 0, 5 ст
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Подс. масло — 2 ст.л.
Приготовление:
Приготовить заварное тесто. В муку влить полстакана кипятка, масло, всыпать соль, сахар.
Перемешать ложкой, затем замесить руками, когда тесто немного остынет, затем остудить его в холодильнике в течение получаса.
Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать пиалкой кружочки, размер должен быть больше, чем размер сосиски.
На каждый кружочек выложить сосиску.
Обернуть ее тестом и края завернуть как у конфетки.
По краям теста, обратной стороной ложки, сделать по 3 насечки с каждой стороны.
Обжарить со всех сторон в кипящем масле.
Выложить «конфетки» на салфетку, чтоб стекло лишнее масло.
Подать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Всем приятного аппетита!
Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи. Спасибо ей большое за вкусный и простой в исполнении рецепт.
Впечатлениями от приготовления по этому реуепту поделилась Юлия. "Конфетки" очень понравились. Такое тесто я уже делала для пельменей. Тесто - замечательное: нежное, эластичное, легко замешивается. Сосиски у меня были очень маленькие, длиной 4 см, как раз для "конфеток", но можно использовать и обычные, разрезав их на 2 - 3 части. Для "фантиков" тесто нарезала квадратиками примерно 6х6 см. Посчитала, что так удобнее, во-первых, нарезАть тесто и отходов не остается, как при вырезании кружков. Во-вторых, заворачивать сосиски в них тоже лучше: слой теста получается более равномерным. Но это уж, кому как нравится - не принципиально. Вот, что у меня получилось.
Так я нарезала тесто и завернула сосиски.
Это поближе... 
Это уже с насечками по краям. 
Вот такие красотулечки получились))) Да, чуть не забыла: у меня вышло 16 штук, а не 10, как в оригинальном рецепте. Наверно, сосиски были поменьше. И еще одна идея пришла в голову: можно эти "конфетки" оформить в виде "рыбки", т.е. закручивать хвостик только с одной стороны, а другой конец оставлять гладким. Тоже будет симпатично смотреться))
