Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму

    Заготовка щавеля на зиму

    2 492

    1:502

     

    1:507

    Весной и летом у каждой хозяйки есть на заметке свой привычный способ заготовки щавеля на зиму: заморозка, соление и консервирование. У каждого из этих способов есть свои преимущества и недостатки.

    1:872

    После заморозки зелень щавеля теряет кислоту, а значит и привлекательность для зеленого борща. Со щавелем, пересыпанным солью, возникает риск пересолить еду. А консервируя приходится подвергать листья дополнительной тепловой обработке, что нарушает их витаминный баланс. Предлагаем заготовить щавель на зиму без всех этих недостатков.

    1:1493

     

    1:1498



    Ингредиенты:
    • листья щавеля – по надобности
    • вода холодная кипяченая – сколько войдет в банки до краев

    Приготовление:

    1:227
    1. Подготовьте небольшие банки для заготовок из расчета большого пучка щавеля на емкость 500 мл. Лучше заготовить зелень в емкостях, предназначенных для одного использования.
       
    2. Банки с крышками вымойте, стерилизовать их не обязательно.
       
    3. Листья щавеля вымойте, дайте стечь излишней воде путем встряхивания, а затем переберите.
       
    4. Обрежьте ножом толстые грубые стебли, которые не пригодны для заготовки, и нашинкуйте листья как на зеленый борщ.
       
    5. Подготовленный таким образом щавель плотно натолкайте в банки и залейте чистой холодной водой. Лить воду в банки следует небольшими порциями, доливая когда вода просочится до дна.
       
    6. Герметично закупорьте крышками при помощи ключа или заверните винтовыми. 
       
    7. Храните в прохладном месте или даже при комнатной температуре, так как щавелевая кислота сама справится с консервированием зелени в банке, не дав ей испортиться.

    Приятного аппетита и вкусных заготовок!

    1:1903



     

    1:4

    Источник

    1:25

     

    1:30

    1:33
    • Не нравится
    • +1
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Щи зелёные на зиму.

    Щи зелёные на зиму.

    Щи зелёные на зиму. 
    Консервированный щавель - несколько способов заготовки щавеля на зиму

    Консервированный щавель - несколько способов заготовки щавеля на зиму

      Существует несколько способов заготовить щавель на зиму: Можно его заморозить, но мне не особо нравится этот способ, т.к. щавель потом совершенно не кислый.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 75
    Пользователей: 0
    Гостей: 75
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc