Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму

    Квашеная капуста - рецепт на 3-литровую банку

    3 465

    1:502

    Этот рецепт квашения капусты идеально подходит для условий городской квартиры, приготовили одну порцию и храните в холодильнике, места занимает немного и под рукой всегда вкусная и отличная закуска. Капуста получается хрустящей, сочной и, как правило, съедается очень быстро.

    1:1011

    1:1014

    Ингредиенты: на 3-х литровую банку:

    1:1081

    Капуста – 2,5 кг

    1:1111

    Морковь – 1 шт. (150 г)

    1:1149

    Лавровый лист – 2 шт.

    1:1189

    Душистый перец горошком- 5-6 шт.

    1:1247

    Рассол:

    1:1263

    Соль – 1,5 ст. л.

    1:1292

    Сахар – 1,5 ст. л

    1:1322

    Вода – 1 л

    1:1342

     

    1:1347

    Шаги приготовления:

    1:1388
    1. Шинкуем капусту
    2. Натираем на крупной терке морковь и добавляем к капусте.
    3. Разламываем на кусочки лавровый лист, добавляем душистый перец горошком и все перемешиваем.
    4. Плотно укладываем капусту в 3-х литровую банку.
    5. Готовим рассол: воду с солью и сахаром доводим до кипения и оставляем остывать.
    6. Заливаем капусту остывшим рассолом и оставляем в теплом месте.
    7. В процессе брожения капусту нужно прокалывать вилкой для выхода углекислого газа.  Рекомендую банку ставить в широкую емкость, т.к. рассол из банки может вытекать.
    8. На третий день капуста готова, закрываем банку крышкой и отправляем храниться в холодильник.

    Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже!

    1:2777



     

    1:4

    1:9

     

    1:14

    Приятного аппетита!

    1:53

     

    1:58

     

    1:63
    • Не нравится
    • +1
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Маринованная капуста без стерилизации

    Маринованная капуста без стерилизации

    Ингредиенты: 3 кг капусты 5 морковок 1 луковица 2 л воды 150 мл 9%-ного уксуса 2 столовые ложки соли лавровый лист, черный перец горошком и душистый
    Похрустим капусткой? 5  рецептов на любой вкус!

    Похрустим капусткой? 5 рецептов на любой вкус!

    Капуста квашеная   На 10кг. капусты - 200гр. соли. Не йодированной не морской!!! несколько морковок, 2 или 3 Капусту нашинковать, морковь потереть

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 94
    Пользователей: 0
    Гостей: 94
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc