
Консервированные стрелки чеснока
Все вы знаете, что при своем росте чеснок выбрасывает стрелки, которые надо срезать. Но мало кто знает, что эти стрелки можно употреблять в пищу, они полезны, да и к тому же очень вкусные. Они обладают теми же полезными свойствами, что и сам чеснок. Из них готовят различные блюда и закуски. Предлагаю вашему вниманию рецепт чесночных стрелок на зиму. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Чеснок перо 1000 грамм
- Уксус 9% 100 мл
- Сахар 50 грамм
- Специи 5 грамм
- Вода 1000 мл
- Горчица-семя 10 грамм
Приготовление:
Стрелки надо аккуратно срезать ножницами, промыть, нарезать палочками по 4-5 см.
Варить 2-3 минуты,

Откинуть на сито, уложить в стерилизованные баночки (0, 5 л). предварительно на дно баночки укладываем зерна горчицы, лавровый лист, перец горошек, перец горький, зонтики укропа, чеснок.
Залить горячим маринадом.
Закрыть закручивающимися крышками, хранить в холодильнике или погребе.

