ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ "ПО-ЛИТОВСКИ"
Заготовки на зиму
В закладки
ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ "ПО-ЛИТОВСКИ""
(ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 3-х литровую банку:
2,2 кг огурцов
5 зубчиков чеснока
1 стручок острого перца
10 горошин душистого перца
Для маринада:
1,2 л воды
150 мл уксуса 9 %
85 г сахара
2 ст.л. соли
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Огурцы помыть, замочить на 3 часа. В стерилизованную банку уложить на дно чеснок и острый и душистый перец. Уложить плотно огурцы. Залить кипятком, оставить на 30 минут. Слить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить сахар, соль и уксус, кипятить 5 минут. Залить огурцы кипящим маринадом, оставить на 15 минут. Повторно слить воду в кастрюлю, довести до кипения. Залить огурцы маринадом.Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Эти маринованные огурчики я называю детскими, так как уксус, который обычно используется при консервации в очень больших дозах, в этом рецепте заменён на лимонную
Можно огурцы засолить, законсервировать, а можно сделать салат. Это мой любимый рецепт салата из огурцов на зиму. Хорош тем, что огурцы подходят даже не красивые
Вас также заинтересует:
Комментарии (0)