Овощная икра из сладкого перца на зиму
08.08.2016 1 900 0

Овощная икра из сладкого перца на зиму

Заготовки на зиму
В закладки

икра

1:504

 

1:514

Понадобится:

1:548

1,5 кг баклажанов,

1:585

1 кг зеленого перца стручкового,

1:650

125 мл подсолнечного масла,

1:704

2 зубчика чеснока,

1:743

4 ст.л. сока лимона,

1:783

1 ст.л. крупномолотого черного перца,

1:856

2 ч.л. соли.

Как приготовить овощную икру из перца.

1:961

Выложить баклажаны и перец на решетку, при температуре 250 градусов запечь до мягкости, затем перец через 25 мин достать из духовки, а баклажаны оставить еще на 15-20 мин. Обернуть овощи мокрой салфеткой, снять кожицу через 10 мин. Разрезать перцы на четвертинки, убрать семена, затем вместе с баклажанами некрупно нарезать кубиками. Мелко нарезать чеснок, соединить с соком лимона, перцем и солью, перемешать, положить овощи, влить половину масла, перемешать, попробовать икру и разложить по банкам, не доходя до горлышка около 2см, влить сверху остальное масло, закрыть банки, поставить в емкость с холодной водой, на среднем огне нагреть и пастеризовать полчаса при температуре 98 градусов.

1:2215



Хранить такую закуску можно до года при температуре от 1 до 20 градусов тепла, перед употреблением желательно добавлять в закуску чеснок, подавать со свежемолотым перцем и петрушкой.

1:337

 

1:347
Овощные салаты на зиму.
Овощные салаты на зиму.
Овощные салаты на зиму.
05.08.16 Заготовки на зиму
  Салат на зиму из кабачков и баклажан (готовился в мультиварке)   Ингредиенты Баклажаны-500гр. Кабачки-500гр. Болгарский перец-500гр. Морковь-500гр.
Закуски и икра из баклажанов на зиму - 4 рецепта
     Баклажан – сезонный овощ, который не хранится в свежем виде долгое время. После сбора урожая его следует использовать в течение нескольких дней. Предлагаем вам
Перец фаршированный, икра и лечо из перца
    Перец фаршированный баклажанами   Нам понадобится: Овощи берутся в произвольном количестве: болгарский перец, баклажаны, чеснок, петрушка.  

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать