Продукты:
2 кг синеньких
3 кг сладкого перца
6 головок чеснока
Приготовление:
Все овощи почистить и разрезать на 4 части. Обжарить на растительном масле. Чеснок пропустить через пресс и смешать с обжаренным перцем. Укладывать в банки слоями чередуя синенькие и перец.
Залить сиропом:
2 стакана воды + 2 столовые ложки соли + 1 стакан сахара + 1 стакан уксуса.
Закипятить, залить баночки, стерилизовать 25-30 и закатать.
