Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму

    Икра из сладкого перца от Серёги

    18 832

    1:502

     

    1:507

    Икра очень вкусная, и порадует всех любителей перца. Отличная закуска, гарнир и намазка для бутербродов!

    1:700

     

    1:705

    Нам понадобится :

    1:743

    2,5 кг - Сладкий перец.

    1:783

    100 г - Помидоры.

    1:812

    150 г - Моркови.

    1:839

    200 г - Лука

    1:859

    15 г - Зелень укропа и петрушки.

    1:916

    150-200 г - Подсолнечного масла.

    1:970

    2 ст. ложки - 9% уксуса.

    1:1010

    1 ст. ложка - Соли.

    1:1043

    1 ч. ложка - Молотого душистого перца.

    1:1112

    Острый перец по вкусу.

    1:1155

     

    1:1160

    Приготовление :

    1:1195

    Перец помыть, обсушить и натереть подсолнечным маслом, затем испечь в духовке со всех сторон. В горячем виде перцы очистить от кожицы и семян.

    1:1456

    Морковь очистить и нарезать соломкой (на лапшу). Затем протушить до полуготовности на подсолнечном масле.

    1:1652



    Лук очистить, нарезать кольцами и поджарить на подсолнечном масле.

    1:124

    Зелень укропа и петрушки мелко порезать.

    1:201

    С помидор снять кожицу и сбить в блендере (или протереть на бурачной тёрке). Томатный сок вылить в кастрюлю с толстым дном, и уварить до половины первоначального бъёма. Потом кидаем перец взбитый на блендере, или через мясорубку. Затем тушенную морковь, и обжаренный лук. Зелень петрушки и укропа. Потом соль и молотый перец, и уксус. Тушим 10 минут постоянно помешивая.

    1:872

    Затем горячую икру из перца разложить в стерилизованные баночки, накрыть крышками и стерилизовать с момента закипания воды 0,5 литровые банки 70 минут, а 1 литровые банки 80 минут.

    1:1197

    Потом крышки закатать, и традиционно тепло укутать до полного остывания.

    1:1333

     

    1:1338

    Выход: 4 банки по 0,5 л

    1:1381

    1:1384

     

    1:1389

    Приятного аппетита !

    1:1433

     

    1:1442

    1:1445
    • Не нравится
    • +9
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Консервация : помидоры от Серёги

    Консервация : помидоры от Серёги

      По многочисленным просьбам повторяю свой рецепт закатки помидоров. Рецепт, проверенный мной лично, оценка 5+. Не верите ? Проверьте !   Итак, нам
    Икра овощная и острая закуска с баклажанами на зиму.

    Икра овощная и острая закуска с баклажанами на зиму.

      Закуска острая с баклажанами   Нам понадобится: синие- 2,5 кг ; перец салатный разноцветный- 1-1,5кг ( у меня 1кг) лук-0,8кг; морковь- 2штуки;

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Вкусно без сомнения. Овощи это кладезь нужных микроэлементов и хорошего настроения.073


    2. Права, Натуся! Без овощей никуды))) А икру из перчика - обожаю!))017


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 82
    Пользователей: 0
    Гостей: 82
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc