Консервация : помидоры от Серёги
21.07.2016 11 638 9

Консервация : помидоры от Серёги

Заготовки на зиму
В закладки

консервированные помидоры

1:505

 

1:515

По многочисленным просьбам повторяю свой рецепт закатки помидоров. Рецепт, проверенный мной лично, оценка 5+.

1:718

Не верите ? Проверьте !

1:762

 

1:772

Итак, нам понадобится на 3 л банку:

1:840

 

1:850

4 ст. ложки сахара

1:885

1 ст. ложка соли

1:916

50 г уксуса 9%

1:941

3 таблетки аспирина

1:980

1 шт. сладкий перец

1:1017

Острый перец по вкусу.

1:1061

4-6 зубка чеснока.

1:1095

2-3 луковицы

1:1119

7-8 шт. горошин душистого перца.

1:1178

По 5-7 шт. листья вишни и листья черной смородины.

1:1269

Немного лист хрена и зонтик укропа.

1:1337

 

1:1347

Приготовление :

1:1381

Лук очистить, разрезать на 4 дольки, сладкий перец очистить от семян и разрезать на 4 части. Чеснок очистить. Листья, специи и острый перец сложить в банку, затем помидоры, в конце бросить таблетки и уксус. Всё залить кипящей водой, закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном , и тепло укутать до полного остывания.

1:1961



 

1:9

Совет: Я в последнее время закатываю помидоры не в 3 литровые банки, а в 1,5 литровые. Так удобнее, открыли банку, съели помидоры, и не стоят в холодильнике.

1:294

 

1:304

Если кто заинтересовался рецептом, то вот ингредиенты на 1,5 л банку.

1:433

2 ст. ложки сахара. 0,5 ст. ложки соли. 25 г 9% уксуса и 2 таблетки аспирина.

1:562

И, конечно же, специи и овощей всё наполовину меньше, чем на 3 литровую банку.

1:704

 

1:714

Банки стоят отлично, как из пушки не стреляют. Удачных вам заготовок на зиму !

1:858

 

1:871
Маринованные зеленые помидоры с болгарским перцем и укропом
Маринованные зеленые помидоры с болгарским перцем и укропом Ингредиенты: Для четырех литровых банок: 2,5 кг зеленых помидоров 200 г болгарского перца 1 острый перец
Икра из сладкого перца от Серёги
Икра из сладкого перца от Серёги
Икра из сладкого перца от Серёги
08.09.19 Заготовки на зиму
  Икра очень вкусная, и порадует всех любителей перца. Отличная закуска, гарнир и намазка для бутербродов!   Нам понадобится : 2,5 кг - Сладкий перец. 100 г - Помидоры.
Помидоры консервированные
Помидоры консервированные
Помидоры консервированные "мамины"
29.01.16 Заготовки на зиму
  Друзья, пока мы не уехали на отдых, спешу поделиться с вами рецептом консервированных помидоров. Наша мама так их закрывала на зиму, и  мы так же делаем всю

Вас также заинтересует:

Комментарии (9)
  1. Татьяна Крючкова
    #1 Татьяна Крючкова Посетители 24 июля 2016 18:53

    Утащила в склерозник, 025 

  2. Сергей
    #2 Сергей Супермодераторы 24 июля 2016 20:16

    Татьяна Крючкова, Тащи Танюш, для подруги не жалко.

  3. Татьяна Крючкова
    #3 Татьяна Крючкова Посетители 28 июля 2016 16:57

    Сергей,как приятно быть подругой... 042 

  4. Сергей
    #4 Сергей Супермодераторы 7 августа 2016 20:33

    Татьяна Крючкова, и мне приятно, я хороших людей чувствую на растоянии 083 

  5. Yana
    #5 Yana Гости 7 августа 2016 21:18

    Сергей, а зачем аспирин, ведь уксус тоже кислота...

    Серенький буду знать теперь, что наши любимые помидорчики(всю жизнь консервирую их так), только без аспирина, называются "от Серёги" 001 

  6. Сергей
    #6 Сергей Супермодераторы 7 августа 2016 22:17

    Yana, Янусь, я без аспирина не пробовал. Страшно ! А вдруг постреляют банки. А с асперином это гарантия, что банки НЕ постреляют.

  7. Yana
    #7 Yana Гости 7 августа 2016 23:50

    Сергей, считаешь, что полную гарантию тебе даёт аспирин? Ошибаешься,

    уксус +сахар+соль+стерилизация тары стопроцентные консерванты, тем более, если хранишь в холодильнике. Когда-то мет.крышки были дифицитом, банки я закрывала пластмасовыми крышками, хранились в подпале на даче.

  8. Сергей
    #8 Сергей Супермодераторы 8 августа 2016 05:53

    Yana, Януся, а ты сколько раз заливаешь кипящей водой ?

    Я один раз залил и закатал.

  9. Yana
    #9 Yana Гости 8 августа 2016 18:19

    Сергей, когда как, в зависимости от количества сырья))) и состояния здоровья, это ведь только кажется, залил и всё, времени уходит много.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать