Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму

    Красный перец по-армянски на зиму

    9 263

    1:508

     

    1:518

    Сладкий перец по-армянски на зиму

     

    1:597

    Не знаю ни одной армянской семьи, которая бы в сезон красного перца не готовила это вкуснейшее лакомство для зимнего употребления! Красный перец за время долгого маринования в баночках приобретает потрясающий вкус. Но если у вас нет возможности заготовить эту вкуснятинку впрок, то делайте как я, приготовьте маленькую порцию, положите в холодильник и наслаждайтесь, наслаждайтесь вкусом маринованных красных перчиков.

    1:1372

     

    1:1382

    Вам понадобится:

    1:1420

     

    1:1430

    6 кг красного мясистого болгарского перца
    500 мл растительного масла
    100 г уксуса
    4 ст.воды
    1/2 ст.соли
    1/2 ст.сахара
    чеснок 300 г
    лавровый лист,чёрный перец горошком
    сельдерей 1 пучок
    петрушка 1 пучок

    Способ приготовления:

    Почистить перец от плодоножки и семян. Можно разрезать на четвертинки,а можно оставить целыми. По классическому варианту перец остаётся целым
    В широкую кастрюлю налить раст. масло, уксус, воду, соль, сахар. Добавить несколько листиков лаврового листа и несколько горошин перца. Маринад поставить на средний огонь, чтоб закипел.

    1:2442



     

    1:9

    2:514

     

    2:524

    Отдельно порубить петрушку и сельдерей.Сельдерей лучше брать листовой. Если нет,то черешковый тоже вполне подойдёт.
    Очистить чеснок, разделить на дольки.

    2:811

     

    2:821

    3:1326

     

    3:1336

    В кипящий маринад бросить красный перец(всё количество естественно не уместится,поэтому получится порциями). Забланшировать 2-3 минуты, сложить в баночки, посыпать сельдереем, петрушкой, лавровым листом и черным перцем горошком. И в такой последовательности поступить с остальными перцами.

    3:1871



     

    3:9

    4:514

     

    4:524

    Залить сверху кипящим маринадом. Стерилизовать 15-20 минут и закатать.
    Если не закатываем,то плотно закрыть крышкой, дать остыть и поставить в холодильник на несколько дней. Затем можно использовать.

    4:890

     

    4:900

    Ольга Мартиросян

    4:937
    • Не нравится
    • +22
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Перец фаршированный, икра и лечо из перца

    Перец фаршированный, икра и лечо из перца

        Перец фаршированный баклажанами   Нам понадобится: Овощи берутся в произвольном количестве: болгарский перец, баклажаны, чеснок, петрушка.
    Как приготовить аджику! (рецепты разных народов)

    Как приготовить аджику! (рецепты разных народов)

    Приготовление аджики – задача не сложная, тем более что существует так много ее рецептов, среди которых всегда можно выбрать тот, который больше по душе.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Это надо сделать!  

      021


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 68
    Пользователей: 0
    Гостей: 68
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc