Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму

    Кабачковая икра - вкуснее магазинной

    363

     

    1:504

     

    1:509

    Кабачковая икра – это не только вкусная закуска, которую можно намазать на свежий хлеб, но и полезный продукт, который поможет справиться с различными недугами. Она отлично усваивается, содержит мало калорий, поэтому если и соблюдать диету, то только с кабачковой икрой. Такая закуска нормализует сердечно-сосудистую систему, работу желудочно-кишечного тракта, а также будет полезна при гипертонии, астме, артрите и малокровии.

    1:1295

    Чтобы приготовить такой деликатес, не нужно много времени, сил и ингредиентов. Все делается достаточно просто, а на выходе получается невероятно вкусная заготовка!

    1:1598



     

    1:4

    2:508

     

    2:513
    Ингредиенты:
     
    Кабачки - 1.5 кг
    Морковь - 1.5 кг
    Лук репчатый - 1.3 кг
    Чеснок - 1 шт.
    Томатная паста - 150 гр.
    Сахар-песок - 50 гр.
    Масло растительное - 0.5 ст.
    Уксус столовый 9% - 30 гр.
    Перец чёрный молотый - 0.5 ч.л.
    Соль по вкусу
     
    Приготовление:
     
    Шаг 1
    Мелко нарезаем репчатый луки измельчаем чеснок.
    Морковь натираем на крупной тёрке.
    Берем посуду с антипригарным дном, наливаем в нее растительное масло и выкладываем подготовленные овощи.
    Обжариваем 7-10 минут.
     
    Шаг 2
    Теперь подготавливаем кабачки. Если кожица молодая, то можно её не срезать. Вырезаем мягкую серединку с семечками и нарезаем кабачки кубиками.
    Выкладываем кабачки в сковороду к предыдущим овощам.
    Засекаем еще 30 минут.
     
    Шаг 3
    Всыпаем сахар, соль и перец.
    Добавляем томатную пасту, перемешиваем все до однородности и готовим еще 10 минут.
    Вливаем уксус и продолжаем томить закуску еще 3 минуты.
     
    Шаг 4
    Погружаем в кастрюлю блендер и измельчаем все ингредиенты до однородного состояния.
     
    Шаг 5
    Приготовленную кашицу снова отправляем на плиту, включаем небольшой огонь и накрываем крышкой.
    В процессе варки икра будет немного «стрелять». Как только это произойдет, засекаем 3 минуты и снимаем с огня.
     
    Шаг 6
    Заранее подготавливаем банки и крышки. Их нужно обязательно стерилизовать, чтобы заготовка не испортилась во время хранения.
    В сухие стеклянные емкости выкладываем готовую горячую кабачковую икру, герметично закручиваем прокипяченными крышками, переворачиваем и укутываем во что-нибудь теплое.
    Оставляем на 12 часов.
     
    Сама вкусная кабачковая икра готова!
     
     
    Совет: если Вы не будете заготавливать икру на зиму, то уксус можно не добавлять.
     
    Смотрите видео "Как приготовить кабачковую икру"
     
     
     
    • Не нравится
    • +2
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Салат с кабачками из 90-х - и салат, и второе, и на хлебушек намазать вкусно

    Салат с кабачками из 90-х - и салат, и второе, и на хлебушек намазать вкусно

      Доброго всем дня и отличного летнего настроения! Сегодня готовлю одну из любимых заготовок из кабачков. Помню эту закуску с детства. Как мы только её не
    Как сделать кабачковую икру - простой и вкусный рецепт

    Как сделать кабачковую икру - простой и вкусный рецепт

      Кабачковая икра одно из любимых семейных блюд, заготавливаемых на зиму, вкусная и пoлeзнaя зaкуcкa. Ее можно использовать как овощную закуску, делать
    Нежнейшая кабачковая икра без уксуса и майонеза!

    Нежнейшая кабачковая икра без уксуса и майонеза!

      Вкуснейшая и нежнейшая кабачковая икра без уксуса и майонеза, которая отлично хранится в квартире.   Потребуется: Кабачок — 2 кг  Лук репчатый — 0,5 кг 

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 78
    Пользователей: 1
    Гостей: 77
    cebagetscok
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc