Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму / Закуски и салаты

    Салат с кабачками из 90-х - и салат, и второе, и на хлебушек намазать вкусно

    436

    1:502

     

    1:507

    Доброго всем дня и отличного летнего настроения! Сегодня готовлю одну из любимых заготовок из кабачков. Помню эту закуску с детства. Как мы только её не ели-и как закуску, и на хлебушек мазали, и, разогрев, уплетали в качестве второго. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

    1:1015
     
    Ингредиенты:
     
    кабачки-1,5 кг,
    рис-чуть меньше 1 стакана-200 мл,
    лук-3 шт.,
    морковь-3 шт.,
    перец сладкий-3 шт.,
    помидоры-700г,
    вода-300 мл,
    масло растительное-150 мл,
    соль-2 ст. л.,
    сахар-2 ст. л.,
    чеснок-3-4 зубчика,
    уксус 9%-3 ст. л.,
    зелень
     
    Приготовление:
     
    Рис промыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности.
     
     
    Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
     
     
    В глубокую емкость наливаем растительное масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь. Обжариваем лук с морковью 5 минут.
     
     
    Перец нарезать соломкой, отправить к овощам в сковороду, обжаривать 3-4 минуты.
     
     
    Помидоры натереть на терке, шкурки убрать.
     
     
    Выложить протертые помидоры в кастрюлю (сковороду), добавить воду. Положить соль, сахар, даем покипеть под крышкой 5 минут.
     
     
    Кабачки нарезать кубиками среднего размера.
     
     
    Выложить кабачки к остальным овощам, добавить зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Тушить 10 минут под крышкой. Затем добавить рис, перемешать, вновь тушить под крышкой на небольшом огне 2 минуты.
     
     
    Затем добавить уксус, дать покипеть еще пару минут. Огонь выключаем, сразу раскладываем салат по стерилизованным банкам, закатываем, укутываем на несколько часов.
     
    Ароматная, вкусная и сытная заготовка готова! И салат, и закуска, и полноценное второе в одной банке.
     

     

    10:7979



    Источник

    10:20

     

    10:25

     

    10:30
    • Не нравится
    • +3
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Вкусный салат из овощей с пикантной заправкой «Шехерезада»

    Вкусный салат из овощей с пикантной заправкой «Шехерезада»

        Сегодня предлагаю вашему вниманию идеальное блюдо в жару – легкий салат из овощей с пикантной заправкой. Вкусный салат, который легко и быстро приготовить
    Кабачки по-корейски на зиму

    Кабачки по-корейски на зиму

      Кабачки по-корейски - это вкусный салат из маринованных кабачков с морковью и перцем. Так же, как и другие овощи, кабачки по-корейски готовятся с
    Кабачки «Тещин язык»

    Кабачки «Тещин язык»

      Одним из полюбившихся рецептов – это салат из кабачков «Тещин язык», еще его называют «Огненные язычки». Кабачки –

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 22
    Пользователей: 0
    Гостей: 22
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc