Салат с кабачками из 90-х - и салат, и второе, и на хлебушек намазать вкусно
25.08.2021 616 0

Салат с кабачками из 90-х - и салат, и второе, и на хлебушек намазать вкусно

Заготовки на зиму / Закуски и салаты
В закладки

1:502

 

1:507

Доброго всем дня и отличного летнего настроения! Сегодня готовлю одну из любимых заготовок из кабачков. Помню эту закуску с детства. Как мы только её не ели-и как закуску, и на хлебушек мазали, и, разогрев, уплетали в качестве второго. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

1:1015
 
Ингредиенты:
 
кабачки-1,5 кг,
рис-чуть меньше 1 стакана-200 мл,
лук-3 шт.,
морковь-3 шт.,
перец сладкий-3 шт.,
помидоры-700г,
вода-300 мл,
масло растительное-150 мл,
соль-2 ст. л.,
сахар-2 ст. л.,
чеснок-3-4 зубчика,
уксус 9%-3 ст. л.,
зелень
 
Приготовление:
 
Рис промыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности.
 
 
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
 
 
В глубокую емкость наливаем растительное масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь. Обжариваем лук с морковью 5 минут.
 
 
Перец нарезать соломкой, отправить к овощам в сковороду, обжаривать 3-4 минуты.
 
 
Помидоры натереть на терке, шкурки убрать.
 
 
Выложить протертые помидоры в кастрюлю (сковороду), добавить воду. Положить соль, сахар, даем покипеть под крышкой 5 минут.
 
 
Кабачки нарезать кубиками среднего размера.
 
 
Выложить кабачки к остальным овощам, добавить зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Тушить 10 минут под крышкой. Затем добавить рис, перемешать, вновь тушить под крышкой на небольшом огне 2 минуты.
 
 
Затем добавить уксус, дать покипеть еще пару минут. Огонь выключаем, сразу раскладываем салат по стерилизованным банкам, закатываем, укутываем на несколько часов.
 
Ароматная, вкусная и сытная заготовка готова! И салат, и закуска, и полноценное второе в одной банке.
 

 

10:7979



Источник

10:20

 

10:25

 

10:30
Вкусный салат из овощей с пикантной заправкой «Шехерезада»
    Сегодня предлагаю вашему вниманию идеальное блюдо в жару – легкий салат из овощей с пикантной заправкой. Вкусный салат, который легко и быстро приготовить к обеду
Кабачки по-корейски на зиму
Кабачки по-корейски на зиму
Кабачки по-корейски на зиму
21.07.16 Заготовки на зиму
  Кабачки по-корейски - это вкусный салат из маринованных кабачков с морковью и перцем. Так же, как и другие овощи, кабачки по-корейски готовятся с пряностями, в
Кабачки «Тещин язык»
Кабачки «Тещин язык»
Кабачки «Тещин язык»
05.07.16 Заготовки на зиму
  Одним из полюбившихся рецептов – это салат из кабачков «Тещин язык», еще его называют «Огненные язычки». Кабачки – самый

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать