Тающие во рту треугольники за 10 минут!
14.09.2016 3 355 0

Тающие во рту треугольники за 10 минут!

Выпечка. Тесто
В закладки

0:1

 

0:11

Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза, другого слова не подберeшь:)))

0:255

И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички — тают во рту и с тарелки.

0:460

Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и — вполне изыскано!

0:581

 

0:591

Ингредиенты:
●Мука — 100 г
●Сливочное масло — 100 г
●Сыр (пармезана,голландский) — 100 г
●Соль — 1/4 ч. л.
●Яйцо — 1 шт
●Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи,кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея)

0:1042

 

0:1052

 

0:1062

0:1066

 

0:1076

Приготовление:
Всыпать в процессор с ножами — или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку.
Когда процесс будет в самом конце, всыпать натёртого сыра и продолжить рубить.

0:1505



 

0:9

Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.
Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.

0:376


Лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла).

0:598

 

0:608

Шар разделить на 2 части.Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали.

0:866


Взбить белок. Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста.

0:1123


Духовку нагреть до 170С. Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.

0:1297


Подойдёт также к пиву. Но — с холодным сухим вином — просто великолепно!

0:1445

 

0:1455

0:1461

 

0:1471

1:1976



 

1:9

https://vk.com/cook_good

1:37
Печенье на кефире на скорую руку
    Предлагаю вам приготовить на скорую руку печенье на кефире. Тесто для этого печенья можно замесить за 10 минут, а выпекается оно не более 15 минут. Главное, не
Сетка из теста для десертов и украшения блюд
  Хочу приготовить авторское мясное блюдо, но там нужно подавать гарнир или украшения на сетке из заварного тесто. Так вот, теперь учусь сначала готовить заварное
Как сделать блинчики
  Чтобы приготовить такие блинчики понадобится блинное тесто и немножко терпения, а ещё… отличное настроение!!! Ингредиенты: Яйцо — 2 шт., Сахар

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать