Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Тающие во рту треугольники за 10 минут!

    2 873

    0:1

     

    0:11

    Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза, другого слова не подберeшь:)))

    0:255

    И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички — тают во рту и с тарелки.

    0:460

    Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и — вполне изыскано!

    0:581

     

    0:591

    Ингредиенты:
    ●Мука — 100 г
    ●Сливочное масло — 100 г
    ●Сыр (пармезана,голландский) — 100 г
    ●Соль — 1/4 ч. л.
    ●Яйцо — 1 шт
    ●Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи,кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея)

    0:1042

     

    0:1052

     

    0:1062

    0:1066

     

    0:1076

    Приготовление:
    Всыпать в процессор с ножами — или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку.
    Когда процесс будет в самом конце, всыпать натёртого сыра и продолжить рубить.

    0:1505



     

    0:9

    Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.
    Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.

    0:376


    Лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла).

    0:598

     

    0:608

    Шар разделить на 2 части.Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали.

    0:866


    Взбить белок. Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста.

    0:1123


    Духовку нагреть до 170С. Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.

    0:1297


    Подойдёт также к пиву. Но — с холодным сухим вином — просто великолепно!

    0:1445

     

    0:1455

    0:1461

     

    0:1471

    1:1976



     

    1:9

    https://vk.com/cook_good

    1:37
    • Не нравится
    • +4
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Печенье на кефире на скорую руку

    Печенье на кефире на скорую руку

        Предлагаю вам приготовить на скорую руку печенье на кефире. Тесто для этого печенья можно замесить за 10 минут, а выпекается оно не более 15 минут.
    Сетка из теста для десертов и украшения блюд

    Сетка из теста для десертов и украшения блюд

      Хочу приготовить авторское мясное блюдо, но там нужно подавать гарнир или украшения на сетке из заварного тесто. Так вот, теперь учусь сначала готовить
    Как сделать блинчики

    Как сделать блинчики "Ажурные салфетки".

      Чтобы приготовить такие блинчики понадобится блинное тесто и немножко терпения, а ещё… отличное настроение!!! Ингредиенты: Яйцо — 2 шт.,

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 57
    Пользователей: 0
    Гостей: 57
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc