Итальянское печенье с начинкой - пошаговый рецепт + видео
29.05.2024 307 0

Итальянское печенье с начинкой - пошаговый рецепт + видео

Выпечка. Тесто
В закладки

 

1:506

 

1:513

Порадуйте себя и близких вкуснейшим итальянским печеньем с начинкой. Идеальное сочетание мягкого песочного теста и нежной начинки с цитрусовыми нотками не оставит никого равнодушным. Чтобы приготовить такое печенье не понадобится много времени, рецепт очень простой.
 
 
 
Для приготовления понадобится:

2:1588



  • яйца — 2 шт.;
  • масло сливочное — 200 г;
  • сахар — 150 г;
  • соль — ¼ ч.л;
  • экстракт ванили — 1 ч.л;
  • разрыхлитель — 8 г;
  • мука — 450 г.

Очень вкусная начинка для печенья получается на основе сыра маскарпоне.

Для приготовления начинки потребуется:

2:455
  • маскарпоне — 250 гр;
  • яичный желток — 1 шт;
  • крахмал — 15 гр;
  • сахарная пудра — 70 гр;
  • соль — щепотка;
  • цедра одного лимона.

 

2:699

Приготовление:

2:733

 

2:740

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, солью и экстрактом ванили до получения пышной светлой массы. Добавьте яйца по одному и хорошо перемешайте.

2:1029

 

2:1034

3:1540



 

3:4

По частям добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите однородное, мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

3:245

 

3:250

4:756

 

4:761

Готовое тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут.
Для приготовления начинки соедините все ингредиенты с помощью венчика до получения однородной нежной массы, похожей на крем.
 

 
Для удобства работы разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. С помощью выемки диаметром 8 см вырежьте кружочки.

5:1922



 

5:4

6:510

 

6:515

Выложите полную чайную ложку начинки в центр одного круга и накройте вторым. Края прижмите вилкой, сделайте небольшой крестообразный надрез посередине.

6:800

 

6:805

7:1311

 

7:1316

Выпекайте печенье при температуре 180 градусов Цельсия 18-20 минут. В процессе выпечки тесто должно остаться светлым, его не нужно зарумянивать.

7:1579

 

7:4

8:510

 

8:515

Перед подачей посыпьте печенье сахарной пудрой и наслаждайтесь его превосходным вкусом.

8:683

 
Смотрите видео рецепт приготовления:

8:762

 

8:769

8:778

 

8:783

 
Источник

8:811

 

8:816
Итальянское печенье с начинкой
Итальянское печенье с начинкой
Итальянское печенье с начинкой
12.09.22 Выпечка. Тесто
  Порадуйте себя и близких вкуснейшим итальянским печеньем с начинкой. Идеальное сочетание мягкого песочного теста и нежной начинки с цитрусовыми нотками не оставит
Шоколадное песочное печенье с корицей
      Ароматное шоколадное печенье с запахом корицы - очень простая и вкусная песочная выпечка к чашке чая, молока или кофе.   Ингредиенты:   Масло сливочное - 110 г
Мягкое печенье
    Сегодня готовлю домашнее мягкое печенья, в котором совсем нет масла. Это рецепт польского печенья «Мазурка». Печенье получается очень вкусное и невозможно оторваться

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать