Итальянское печенье с начинкой - рецепт + видео
12.09.2022 222 0

Итальянское печенье с начинкой - рецепт + видео

Выпечка. Тесто
В закладки

1:502

 

1:509

Порадуйте себя и близких вкуснейшим итальянским печеньем с начинкой. Идеальное сочетание мягкого песочного теста и нежной начинки с цитрусовыми нотками не оставит никого равнодушным. Чтобы приготовить такое печенье не понадобится много времени, рецепт очень простой.

1:1008

 

1:1015

2:1521



Для приготовления понадобится:

  • яйца — 2 шт.;
  • масло сливочное — 200 г;
  • сахар — 150 г;
  • соль — ¼ ч.л;
  • экстракт ванили — 1 ч.л;
  • разрыхлитель — 8 г;
  • мука — 450 г.

Очень вкусная начинка для печенья получается на основе сыра маскарпоне.

2:439

Для приготовления начинки потребуется:

  • маскарпоне — 250 гр;
  • яичный желток — 1 шт;
  • крахмал — 15 гр;
  • сахарная пудра — 70 гр;
  • соль — щепотка;
  • цедра одного лимона.

Приготовление:

2:787

 

2:795

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, солью и экстрактом ванили до получения пышной светлой массы. Добавьте яйца по одному и хорошо перемешайте.

2:1084

 

2:1089

3:1595



 

3:4

По частям добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите однородное, мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

3:245

 

3:250

4:756

 

4:761

Готовое тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут.

4:909

Для приготовления начинки соедините все ингредиенты с помощью венчика до получения однородной нежной массы, похожей на крем.

4:1144

 

4:1149

5:1655



 

5:4

Для удобства работы разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. С помощью выемки диаметром 8 см вырежьте кружочки.

5:272

 

5:277

6:783

 

6:788

Выложите полную чайную ложку начинки в центр одного круга и накройте вторым. Края прижмите вилкой, сделайте небольшой крестообразный надрез посередине.

6:1073

  

6:1082

6:1085

7:1591

 

7:4

Выпекайте печенье при температуре 180 градусов Цельсия 18-20 минут. В процессе выпечки тесто должно остаться светлым, его не нужно зарумянивать.

7:267

 

7:272

8:778

 

8:783

Перед подачей посыпьте печенье сахарной пудрой и наслаждайтесь его превосходным вкусом.

8:951

 

8:958

Пошаговый процесс приготовления итальянского печенья с начинкой смотрите на видео:

8:1117

 

8:1122

8:1129

 

8:1136

Источник

8:1157

 

8:1164
Шоколадное песочное печенье с корицей
      Ароматное шоколадное печенье с запахом корицы - очень простая и вкусная песочная выпечка к чашке чая, молока или кофе.   Ингредиенты:   Масло сливочное - 110 г
Итальянское печенье с яблоками и орехами +видео
    Вкуснейшее домашнее яблочное печенье с нежным вкусом и ароматом яблок, ванили и грецких орехов. Печенье получается хрустящее, рассыпчатое снаружи и мягкое внутри.
Мягкое печенье
    Сегодня готовлю домашнее мягкое печенья, в котором совсем нет масла. Это рецепт польского печенья «Мазурка». Печенье получается очень вкусное и невозможно оторваться

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать