Итальянское печенье с яблоками и орехами +видео

Вкуснейшее домашнее яблочное печенье с нежным вкусом и ароматом яблок, ванили и грецких орехов. Печенье получается хрустящее, рассыпчатое снаружи и мягкое внутри. Рецепт проще простого и из самых доступных ингредиентов! Тридцать минут и печенье готово к чаю!  Попробуйте - просто, быстро, недорого и вкусно! По желанию можно добавить изюм, любые орехи или ягоды. Яблоки лучше брать кисло-сладкие.

Ингредиенты:

Яблоко - 2 шт. (300 грамм),

Орехи - 50 грамм,

Сахар - 100 грамм,

Яйцо - 2 шт.,

Соль - 1/3 чайная ложка,

Разрыхлитель - 10 грамм,

Ванилин - 1 грамм,

Мука - 280 грамм,

Масло сливочное - 100 грамм.

Для приготовления:

1. В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста, перемешать.
2. В отдельной миске взбить куриные яйца с щепоткой соли до мелких пузырьков. Порциями всыпать сахар и ванильный сахар, взбивать миксером до пышной консистенции массы.
3. Добавить очень мягкое сливочное масло. Продолжать взбивать до соединения компонентов.
4. В полученную массу в 2-3 приёма добавить мучную смесь. Перемешать лопаткой тесто.
5. Очистить яблоки от кожуры, семенной коробочки и порезать мелким кубиком.
6. В тесто всыпать измельчённые орехи и яблоки, хорошо перемешать, чтобы все кусочки яблок равномерно распределились в тесте.
7. На противень с пергаментом, на расстоянии друг от друга при помощи ложек выложить порционно тесто, формируя заготовки в виде печенья.
8. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Печенье должно стать золотистого цвета.
9. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Подать к столу.
10. Всем приятного чаепития!

Смотрите видео-рецепт приготовления итальянского яблочного печенья