Пирожное 1000 пузырьков - без желатина и печенья
21.09.2021 991 0

Пирожное 1000 пузырьков - без желатина и печенья

Выпечка. Тесто / Десерты
В закладки

 

1:504

 

1:509

Пирожное 1000 пузырьков получается очень красивым и вкусным, с идеальным сочетанием нежнейшего суфле и песочного теста.

1:729

  

1:736

Ингредиенты:

  1. Мука — 200 гр. (двести грамм)
  2. Желтки — 3 шт. (три штуки)
  3. Сливочное масло — 130 гр. (сто тридцать грамм)
  4. Разрыхлитель — 0,5 ч. л (половина чайной ложки)
  5. Сахарная пудра — 80 гр. (восемьдесят грамм)
  6. Ванилин и щепотка соли

Ингредиенты для приготовления суфле:

  1. Белки — 3 шт. (три штуки)
  2. Сметана — 400 гр. (четыреста грамм)
  3. Йогурт — 200 гр. (двести грамм)
  4. Сахар — 130 гр. (сто тридцать грамм)
  5. Кукурузный крахмал или мука — 30 гр. (тридцать грамм)
  6. Ягоды или фрукты — по желанию
  7. Ванилин — по вкусу
  8. Щепотка соли

Рецепт приготовления:

  • Необходимо, чтобы желтки были холодными, сливочное масло охлаждённым и нарезанным на кубики.
  • Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, солью и ванилином, по вкусу добавьте сахарную пудру.
  • Затем добавьте туда сливочное масло и перетрите руками в крошку. Это необходимо делать очень быстро, чтобы масло не растаяло.
  • Сделайте углубление, выложите туда желтки и быстро вымесите тесто, затем уберите в пакете в холодильник.
  • Продукты для начинки тоже должны быть холодными.
  • Смешайте сметану с йогуртом, всыпьте крахмал и ванильный сахар, перемешайте венчиком до однородности.
  • Смешайте белки с солью и взбейте одну минуту, затем частями всыпьте сахар и взбейте до пышности и мягких пиков.
  • Введите белки в массу, перемешайте венчиком.
  • Возьмите фрукты по своему вкусу и желанию и нарежьте кусочками.
  • Застелите форму пергаментом, выложите большую часть теста, разровняйте , выложите кусочки фруктов, снова разровняйте и выложите крем ровным слоем.
  • Отщипите по кусочку тесто и выложите на крем.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 40 минут.

 

1:3663



 

2:505

 

2:510

Смотрите видеорецепт приготовления пирожного 1000 пузырьков

2:626

 

2:631

2:638

 

2:643

 

2:648
Шоколадное пирожное
Шоколадное пирожное
Шоколадное пирожное "Вупи пай"
05.11.18 Выпечка. Тесто / Десерты
  Пирожное «Вупи пай» – это вкусное лакомство, которое появилось в США в начале 20 века. В наше время его с удовольствием готовят и профессиональные кондитеры, и
Очень нежный пирог с бананами
Очень нежный пирог с бананами   Нам понадобится: Для теста: мука – 200 г; яйцо – 1 шт.; сахар – 1 ст. ложка; разрыхлитель – 1 ч.
Бисквитный торт
  Бисквитный торт с орехами и кремом, который по консистенции и вкусу очень напоминает шоколадный батончик "Сникерс". Отсюда и название - торт "Сникерс".

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать