Печенье «Шишки» с начинкой из фиников и орехов + видео
Выпечка. Тесто / Праздничные блюда
В закладки
Печенье «Шишки» с начинкой из фиников и орехов - потрясающий десерт к зимнему (и не только) праздничному столу, который невероятно просто и легко приготовить. Печенье получается очень вкусным, у него нежное, рассыпчатое тесто и сладкая начинка. Печенье «Шишки» из песочного теста с начинкой из фиников и орехов к празднику можно испечь заранее — оно довольно долго хранится, и можно даже подарить его в качестве сладкого подарка.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 гр
Масло сливочное - 100 гр
Соль - 1 щепотка
Сметана 20% - 100 гр
Яичный желток - 2 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л (без верха)
Финики - 12-13 шт
Миндаль сладкий (или грецкие орехи) - 100 гр
Дополнительно - сахарная пудра
Приготовление:
1. В миску просеиваем муку и добавляем сливочное масло комнатной температуры. Перетираем руками в крошку.
2. В крошке делаем углубление и добавляем соль, яичные желтки, сметану и разрыхлитель. замешиваем мягкое, не липнущее к рукам песочное тесто.
3. Тесто заворачиваем в пакет и даем отдохнуть 15 минут.
4. Финики разрезаем вдоль по одной стороне и удаляем косточку. Начиняем финики миндалем или грецкими орехами.
5. Тесто делим на 12-13 частей и скатываем в ровные шарики.
6. Каждый кусочек теста сначала при помощи пальцев разминаем в небольшую лепешку, а затем прижимаем толкушкой для картофеля, так, чтобы четко отпечатался рисунок сквозь отверстия.
7. Аккуратно снимаем заготовку с толкушки, переворачиваем рисунком на ладонь и кладем фаршированный орехами финик. Защипываем как пирожок, стараясь не повредить структуру рисунка.
8. Печенье перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в заранее разогретой до 190°с духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
9. Готовое печенье остужаем и перекладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного чаепития!
Смотрите видео рецепт приготовления:
(жмите на картинку)
Порадуйте себя и близких вкуснейшим итальянским печеньем с начинкой. Идеальное сочетание мягкого песочного теста и нежной начинки с цитрусовыми нотками не оставит
Шоколадное печенье с трещинками красивое и очень вкусное, просто тает во рту. Печенье в меру сладкое, внутри мягкое и рассыпчатое, с хрустящей корочкой. Прекрасное
Сегодня готовлю домашнее мягкое печенья, в котором совсем нет масла. Это рецепт польского печенья «Мазурка». Печенье получается очень вкусное и невозможно оторваться
Вас также заинтересует:
Комментарии (0)