3 простых рецепта из разных стран
Лето — прекрасное время для экспериментов! А ещё летом большинство детей на каникулах и родителям приходится думать о том, чем их занять и как качественно провести с детьми время вместе. Кулинарные эксперименты — прекрасный способ занять ребенка и научиться чему-то новому. Мы предлагаем вам 3 простых рецепта из разных стран, которые легко приготовить вместе с ребенком.
1. Турция. Сигара бёрек с сыром
Турецкие сигары — одно из самых простых блюд и при этом их очень удобно брать с собой - на пикник, на работу и т.д.. Начинкой у них может выступать что угодно: мясо, сыр, творог, картофельное пюре. Однако, в классическом варианте чаще всего встречается сыр с зеленью.
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты:
- тесто фило (или слоеное тесто) - 3 листа
- брынза - 100 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- петрушка свежая - 1 ст.л.
- укроп свежий - 1 ст.л.
- масло растительное рафинированное - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте начинку: разомните сыр, добавьте в него яйцо, зелень и специи по вкусу. Хорошенько перемешайте.
- Тесто расстелите на столе и разрежьте его на треугольники, нижняя грань которых — 10-13 см, боковые — 15-20 см.
- На нижний край треугольника положите начинку так, чтобы по краям осталось по 2 сантиментра и начните скручивать. Затем загните оставшиеся края, чтобы начинка оказалась запечатана внутри и закрутите рулет до конца.
- В сковородку с толстым дном налейте растительное масло — примерно на 1 см. Разогрейте сковородку и обжаривайте рулетики с каждой стороны до появления золотистой корочки.
- Снимите сигары бёрек с огня и положите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
Можно подавать к столу!
2. Италия. Пицца «Маргарита»
Пиццу любят все, и дети — не исключение! Однако, в покупной пицце сложно контролировать количество начинки и свежесть ингредиентов, поэтому почему бы не попробовать сделать пиццу самим? Для упрощения процесса мы рекомендуем брать готовое дрожжевое тесто, но если вы любите делать все самостоятельно — мы ничего не имеем против!
Время приготовления: 30 - 40 мин.
Ингредиенты
- тесто дрожжевое: 500 г
- помидор любой: 4 шт.
- масло оливковое: 2 ст.л.
- чеснок: 2 зубчика
- сахар белый: 1 ст.л.
- соль любая: 0,5 ч.л.
- орегано сушеный: 0,5 ст.л.
- базилик сушеный: 0,5 ст.л.
- перец душистый: по вкусу
- моцарелла большой шарик: 1 шт.
Приготовление:
- Для соуса вам необходимо обдать 2 помидора кипятком и очистить их от кожуры. Затем нарежьте их и отложите в сторону.
- Разрежьте зубчики чеснока напополам и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Затем чеснок можно выбросить, а в оставшееся на огне масло добавить помидоры и довести их до кипения.
- Добавьте в помидоры специи, потушите их в течение минуты и снимите с огня. Дайте помидорам остыть, а затем измельчите полученную массу до однородности.
- Постелите на противень бумагу для выпечки. Раскатайте тесто как можно тоньше и перенесите его на противень. Слегка примните тесто, формируя бортики у будущей пиццы.
- Смажьте основу для пиццы получившимся соусом. Нарежьте моцареллу и оставшиеся помидоры тонкими ломтиками и произвольно уложите их на основу. При желании вы можете добавить любую другую начинку. В этом случае вам необходимо также произвольно разложить ее, а сверху посыпать тертым сыром.
- Поставьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Пицца готова!
3. Мексика. Мороженое из авокадо
Авокадо родом из Мексики и используется во многих блюдах. Авокадо богат жирами, 70% из которых — ненасыщенные, а также минералами — в нем есть калий, магний и натрий.
Время приготовления: 15-20 мин. + 6 часов на заморозку
Ингредиенты:
- авокадо - 1 шт.
- сливки 30% - 150 мл
- молоко сгущенное - 75 мл
- вода - 250 мл
- сахар - 55 г
- лайм - 2 шт.
Приготовление:
- В блендере взбейте до состояния пюре авокадо, воду, сгущенное молоко и сахар до получения однородной массы.
- При помощи миксера или насадки на блендер взбейте сливки до состояния мягких пиков.
- Добавьте в подготовленную авокадо-массу сливки и хорошо перемешайте.
- Разлейте полученную массу по формочкам и вставьте палочки для мороженого. Оставьте мороженое на 6 часов.
- Достаньте мороженое из формочек, сбрызните соком лайма.
- Можно замораживать массу в контейнере, а после заморозки разложить по креманкам.
Приятного аппетита!
