Ажурные блины с дырочками на молоке + видео
А вы умеете готовить блины, чтобы они получались тонкими и с дырочками? И при этом не липли к сковородке, не рвались и не превращались в ком? Делюсь с вами очень простым и быстрым рецептом приготовления ажурных блинов с дырочками на молоке и кипятке. Готовить такие заварные блины - одно удовольствие! Надеюсь, и у вас по этому рецепту все получится!
Желательно, чтобы перед приготовлением все ингредиенты были одинаковой комнатной температуры, поэтому яйца и молоко вытащите из холодильника заранее.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 250 мл (1 стакан)
Вода (кипяток) - 125 мл (0,5 стакана)
Мука - 250 г (1 стакан)
Сахар - 1-2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Соль - 0, 5 ч.л.
Масло раст. - 3 ст.л.
Приготовление:
Разбиваем два яйца, добавляем к ним соль, сахар и молоко. Хорошо взбиваем венчиком.
Просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем тесто до однородности.
В тесто добавляем полстакана крутого кипятка, перемешиваем и вливаем растительное масло.
Заварное тесто для блинов хорошо вымешиваем и даем ему отдохнуть минут 20.
Выпекаем тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Всем приятного аппетита!
Смотрите видео рецепт приготовления ажурных блинов
