Пирожное 1000 пузырьков без желатина и печенья + видео
11.07.2022 885 0

Пирожное 1000 пузырьков без желатина и печенья + видео

Выпечка. Тесто / Десерты
В закладки

 

1:504

 

1:509

Пирожное 1000 пузырьков - очень красивое и вкусное пирожное с идеальным сочетанием песочного теста  и нежного суфле. Просто нежнейший десерт из самых обычных продуктов! Без желатина и сливок.

1:862

 

1:869

 

2:1377

  

2:1386
Для теста:
200 гр. муки
130 гр. сливочного масла
80 гр. сахарной пудры
3 средних желтка
0,5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли, ваниль
 
Для начинки:
400 гр. сметаны + 200 гр. йогурта (можно что-то одно) 
30 гр. кукурузного крахмала (мука)
3 средних белка
130 гр. сахара
щепотка соли, ваниль
 
В качестве наполнителя (по желанию):
Ягоды/фрукты
 

Приготовление:

2:2079



 

2:6
Желтки должны быть холодными, сливочное масло также должно быть охлажденным и нарезаем на кубики.
 
Просеиваем муку, смешиваем с солью, разрыхлителем, ванилином и сахарной пудрой.
Добавляем сливочное масло и перетираем массу руками в крошку.
Делаем это быстро, чтобы масло не таяло.
Делаем углубление и бросаем желтки, вымешиваем тесто так же быстро.
Убираем в пакете в холодильник.
 
Для начинки все продукты также должны быть холодными.
Сметану и йогурт смешиваем, всыпаем крахмал и ванильный сахар, перемешиваем венчиком до однородности.
Белки смешиваем с солью и взбиваем 1 минуту, потом частями всыпаем сахар и взбиваем до пышности, до мягких пиков.
Белки вводим в массу, перемешиваем венчиком.
Берем по вкусу и желанию фрукты, к примеру, консервированные персики, режем кусочками.
 
Форму застилаем пергаментом и выкладываем большую часть теста, разравниваем и бортики можно не делать.
Выкладываем кусочки фруктов, разравниваем и выкладываем крем ровным слоем.
Отщипываем по кусочку тесто и выкладываем его на крем.
 
Духовку разогреваем до 180°С, выпекаем около 40 минут.

 

2:2053



Смотрите видео рецепт:

2:47

 

2:52


 

2:65

 

2:72
Пирожное 1000 пузырьков - без желатина и печенья
    Пирожное 1000 пузырьков получается очень красивым и вкусным, с идеальным сочетанием нежнейшего суфле и песочного теста.    Ингредиенты: Мука — 200 гр. (двести грамм)
Пирог
    Вкусный и ароматный, нежный и сочный пирог с тыквой готовится просто и быстро, из самых обычных и доступных продуктов.   Ингредиенты:   тыква - 300 г; сахар - 150 г;
Шарлотка с заварным кремом.
Шарлотка с заварным кремом.
Шарлотка с заварным кремом.
05.12.20 Выпечка. Тесто
  Шарлотка с заварным кремом - это замечательное сочетание яблок, нежного крема и хрустящего теста! Обязательно попробуйте этот десерт! Уверяю,он вам понравится! Для

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать