Правильный борщ - рецепт с уникальным одесским юмором
08.06.2021 23 204 0

Правильный борщ - рецепт с уникальным одесским юмором

Супы
В закладки

1:502

 

1:507

Нашла в сети уникальный рецепт приготовления борща! И уникальность его не в каких-то особых кулинарных хитростях, а в том, КАК написан этот рецепт! Автор- мужчина - человек с бесподобным чувством юмора и характерным одесским говором. Читать этот рецепт - сплошное удовольствие! Наслаждайтесь и хорошего вам настроения!

1:1091

 

1:1096

Далее слова Автора:

1:1136

 

1:1141

Вы спрашиваете меня, как правильно готовить борщ? Ай, не делайте мне беременную голову, я вас умоляю. Вы все тут сами кулинары-шмулинары, все знаете и все умеете. Куда ни плюнь, попадешь в придворного повара английской королевы.

1:1556



Ну, так и я тоже кое-что умею, чтоб вы там себе ни думали. Если вы меня спрашиваете, как делать борщ, так и у меня есть что вам ответить.

1:242

 

1:247

Что мы знаем о вкусном борще?

 

1:314

2:820

 

2:825

Только не надо махать руками через головы, я всех прекрасно слышу, у меня хорошее зрение. Я вам скажу больше, я знаю, что вы мне тут будете говорить, мол, мясо, навар, чеснок и капуста.

2:1156

Ну, конечно, вы же тут все профессора по борщу, только я вам скажу, что вы говорите глупостей. Самое главное в борще, это то, кто его делал. Вам кажется, что борщ может приготовить каждый? Так я вам скажу, что с таких слов вы можете сказать Додику Шварцману, сыну тети Песи Шварцман с центрального рынка, потому как все знают, что Додик идиот.

2:1771



 

2:4

Но тут ведь нет идиотов, потому я вам скажу, как родным, борщ может делать вкусным только хороший человек. Как бы не морочили бейца всякие китайские индусы, они в чем-то таки правы. Энергия существует. И если вы вздумали готовить борщ в  гадском настроении, то это будет не борщ, а не знаю что. Вы хочите кушать не знаю что? Ну. Так и я не хочу этого кушать и видеть.

2:661

 

2:666

Для начала надо сделать бульон

 

2:736

3:1240

 

3:1245

Какой бульон делала моя бабушка Рахель Евелевна Серпик! Я вам так скажу, это был не бульон, а здоровье! Это был пенициллин, а не бульон. Когда кто-то пробовал его, то он потом неделю не мог есть ничего другого и худел.

3:1637



Для бульона нужна говядина, и не надо ничего говорить про трефное. Свинину можете кушать без меня, я что обязан это видеть?

3:224

 

3:229

Говядина с косточкой

 

3:281

4:787

 

4:792

Все. Что вам надо, это говядина с мозговой косточкой. Заливаем водичкой, перец горошек, три –четыре лаврушечки, не чищенная луковица. Все, дети, все. Подожгите плиту и отойдите от кастрюли, не мешайте природе сделать за вас то, что она должна сделать.

4:1247

 

4:1252

Подходить к кастрюле можно только для посолить и снять пенку.

4:1369

И не надо на меня смотреть грустными глазами, вы не раввин из синагоги на Лермонтова.

4:1526

Пока бульон сам себя готовит, берем буряк

 

4:88

5:594

 

5:599

Вы, конечно, можете называть его свеклой, но я вам так скажу, вы поцы! Буряк дает цвет всему борщу, и если вы назовете то, что дает цвет всему женским словом, то вы жалкие подкаблучники и ничего не понимаете в высокой кухне.

5:1002

Итак, буряк. Мы шинкуем его меленько, потом бросаем на сковороду, немного обжариваем, а потом, это важно. Заливаем поварешкой-двумя готовящегося бульона, выжимаем сверху поллимона и ставим на маленький огонь тушиться. Именно тушиться, не вариться ни в коем случае. Иначе это будет не борщ, а буряковый суп. В конце процесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы еще не сделали, а именно буряк.

5:1760



 

5:4

Беремся за зажарку

 

5:52

6:558

 

6:563

Шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего-то там не нашли. Не нашли и не нашли. Плохо с вашей стороны, но я не виноват, жарьте как есть. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Все это кидаем на сковороду и зажариваем.

6:1097

Пока мы делаем зажарку, надо почистить три-четыре картошки, нарубить полвилка капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого предварительно уже вынуто мясо и сварившийся лук.

6:1464

 

6:1469

Мясо нужно порезать и вернуть на место

 

6:1553



7:503


Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после нее тушеную свеклу.
Варите борщ еще немного, а за минуту до выключить киньте рубленные зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп.
И еще, я вам так скажу. Один и тот же рецепт может сделать сто человек, но получится вкусно не у многих. У меня получится, а у многих нет.

7:1120


Но после того, как вы заправите борщ сметаной, начистите чеснок и нарежете черный хлеб, а потом это все попробуете и скажите, что это не вкусно, я перестану хотеть ходить с вами по одной улице, потому что я не люблю людей говорящих неправду.

7:1560



Одним словом, зай гизунд, чтоб вы мне были так здоровы, как я вам еще хоть раз расскажу что-нибудь, если вы не верите уважаемому и пожившему человеку. Гей шлофн, не делайте мне голову, я вас умоляю.

7:355

 

7:360

(с) Александр Гутин

7:397

 

7:402

Приятного аппетита и хорошего настроения!

7:486

 

7:491

8:997
Рецепт картофеля по-английски с печенью
    Интересный рецепт картофеля с печенью по-английски обязательно придется вам по вкусу!   Ароматный картофель и нежная печень – вот результат
Окрошка -5 вкуснейших рецептов!
Окрошка -5 вкуснейших рецептов!
Окрошка -5 вкуснейших рецептов!
30.06.19 Закуски и салаты / Супы
  Наверняка нет в нашей стране такого человека, который не любил бы окрошку! Если на улице стоит жара, то этот холодный суп становится настоящим спасением, ведь это
Как приготовить капустняк
  Поскольку капустняк - это мое национальное блюдо и я проживаю в той местности, где его готовят самым вкусным на Украине, то посчитала себя вправе поделиться

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать