Закусочная селедка по-голландски
03.01.2017 4 969 2

Закусочная селедка по-голландски

Рыба
В закладки

1:502

 

1:512

Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

1:785

 

1:795

Соленая сельдь – это чуть ли национальная гордость Голландии. Там ее едят на завтрак, обед и ужин, да еще и между приемами пищи устраивают с ней перекусы, так как продается сельдь на каждом шагу, это своего рода полезный фаст-фуд, да и для туристов она представляет немалый интерес. Особую ценность имеет рыба, пойманная в самом начале сезона, а именно в мае. Такая сельдь не отличается крупными размерами, зато мясо у нее самое нежное, а кости мягкие. Засаливают такую рыбу особым способом, прямо в море, а первую бочку доставляют лично королеве Нидерландов. Попробовать такую рыбку – настоящая удача, но для этого придется отправиться прямиком в Голландию.

1:2012



 

1:9

2:514

 

2:524

Если такое путешествие в ближайшем времени вы не планируете, это не повод отказывать себе в удовольствии отведать ароматной селедочки по-голландски. Конечно, это блюдо не отразит в точности вкус оригинального рецепта, который используют в Нидерландах, хотя бы потому, что рыба на нашем столе была поймана совершенно в другом море. И все же это будет невероятно вкусно! Некоторое количество сахара в рецепте придает сельди особую нежность, а лимон полностью устраняет проблему мелких косточек. Соли используется совсем немного, так что при желании можно будет посолить уже готовую рыбу, ориентируясь на собственные пристрастия.

2:1678



 

2:18



Ингредиенты:

Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль - 4 ч.л.,
Морковь - 1 шт.,
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:

Лимон нарезаем тонкими кружочками.

3:1019

 

3:1029

4:1534



 

4:9

Морковь трем на крупной терке.

4:68

 

4:78

5:583

 

5:593

Лук нарезаем кольцами.

5:638

 

5:648

6:1153

 

6:1163

7:1668

 

7:9

Селёдку почистить, снять кожу и порезать

7:87

 

7:97

8:602

 

8:612

Подготовленные продукты выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи и специи.
 

8:1019

9:1524



 

9:9

И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй-третий день селёдка готова. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

9:650

 

9:660

Видео: селёдка по голландски

 

9:728

9:740

 

9:750

10:1255

 

10:1265

Приятного аппетита !

10:1306
Сельдь в сырном соусе
  Предлагаю вам попробовать очень вкусную закуску - сельдь в сырном соусе. Готовится все просто, из обычных продуктов. Такую закуску можно приготовить и на ужин, и
Сельдь в микроволновке  за 10 минут
Сельдь в микроволновке  за 10 минут
Сельдь в микроволновке за 10 минут
14.09.19 Для микроволновки / Рыба
  В микроволновке за 10 минут можно приготовить чудесную селедку. Получается нежная, диетическая и очень вкусная рыба.   Ингредиенты на 2 порции: Сельдь-1 шт.. Соль-по
Сельдь жареная в хрустящей панировке с имбирно-чесночным соусом
  Обычно сельдь употребляют в качестве холодной закуски, однако есть разные горячие блюда, которые готовят из вымоченной соленой рыбы.   В некоторых странах

Вас также заинтересует:

Комментарии (2)
  1. Anasvet
    #1 Anasvet Посетители 4 января 2017 02:07

    С Новым годом, Сергей! Спасибо за рецепт!

  2. Сергей
    #2 Сергей Супермодераторы 4 января 2017 16:01

    Anasvet, И Вас Света, с праздником. Пусть год Петуха принесёт Вам только радость.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать