Как приготовить жареную рыбу без костей
12.11.2019 6 523 10

Как приготовить жареную рыбу без костей

Рыба
В закладки

1:502

 

1:507

Как же приготовить жареную рыбу без костей? Если вы узнаете этот маленький секрет, то можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете. А как это сделать, читайте в нашей статье.

1:863

  

1:870
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, карась, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.
 
Итак, рыбку почистить, помыть, головы можно не отрезать, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем не глубокие надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.
 
 
В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.
 
 
Обваливаем рыбку в муке (я еще солью немного посыпала)и жарим на небольшом огне с двух сторон.
 
 
  
Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!
 
 
Вы спросите: "А кости то где?"  А  надрезанные на мелкие части кости прожариваются в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку, вы прожёвываете их, не замечая. Попробуйте, не пожалеете!
 
Один маленький секрет жарки рыбы без костей
 
 
Что можно приготовить из рыбы? (4 рецепта)
  Мелочь в кляре (Одесская кухня)   Продают свежую рыбку, сардельку. Еще продают анчоус. Она блестит и переливается на солнышке. Вот утром идешь на базар,
Рыба в овощном и майонезном соусах
Рыба в овощном соусе     Ингредиенты:   Рыба любая, но лучше без костей - 1 кг Мука для панировки - около стакана Соль - по вкусу Лук - 2 крупные головки
Радужная форель с овощами
Я очень люблю рыбу и морепродукты, а однообразие я не люблю.. как впрочем и мой муж, поэтому мы часто придумываем разные новые рецепты. А этот пост будет о нашем ужине -

Вас также заинтересует:

Комментарии (10)
  1. Ируся
    #1 Ируся Модераторы 16 января 2016 22:19
    Да! Я тоже так делаю!)
  2. Лена
    #2 Лена Администраторы 16 января 2016 23:06
    Я так карасиков жарю))))))smiley
  3. Ируша
    #3 Ируша Модераторы 16 января 2016 23:38
    А я не умею есть рыбу с костями и жарить её красиво не умеюdevil
  4. Лена
    #4 Лена Администраторы 16 января 2016 23:54

    Ириш, да чего там уметь-то?))) Обваливаешь в муке с солью и жаришь))))  Мы, правда, никогда рыбу не фаршируем - и так вкусно,корюшка,навага, зубатка - каждую неделю на столе. А сейчас, когда Димка увлекся зимней рыбалкой...так и чаще. Ловит по 200 штук, вот и угощает направо-налево))) А уж красиво, или некрасиво получается - не важно! Главное - вкусно!)))

  5. Надежда
    #5 Надежда Посетители 17 января 2016 00:35

    Ммммм,  красота-вкуснота !  Я  очень  люблю   навагу !  Это не  она?  Такие  все  фото  натуралистические,  что  даже   запах  жареной рыбки   чувствуется !  Нос   щекочет !  Аппетитно ! 

  6. АННА ГУМЛЕВАЯ
    #6 АННА ГУМЛЕВАЯ Гости 17 января 2016 10:10
    вкуснота
  7. АННА ГУМЛЕВАЯ
    #7 АННА ГУМЛЕВАЯ Гости 17 января 2016 10:14
    помогите мне попасть к вам-никак не получается
  8. Елена Чистякова
    #8 Елена Чистякова Посетители 17 января 2016 20:31
    Я только сегодня жарила рыбку, ведь и знала, что так надо делать, но забыла! Спасибо Леночка, что напомнила! Люблю очень рыбку!smiley
  9. Лена
    #9 Лена Администраторы 17 января 2016 20:49
    Давай, Ленуся, не забывай!)))))
  10. Лена
    #10 Лена Администраторы 17 января 2016 21:58
    АННА ГУМЛЕВАЯ, Аннушка! Я тебе на почту письмо отправила с паролем! Заходи!))))angry
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать