Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Рыба

    Рыба в овощном и майонезном соусах

    1 685

    Рыба в овощном соусе

     

    0:49

    1:553

     

    1:562

    Ингредиенты:

     

    1:601

    Рыба любая, но лучше без костей - 1 кг

    1:669

    Мука для панировки - около стакана

    1:734

    Соль - по вкусу

    1:763

    Лук - 2 крупные головки

    1:806

    Морковь среднего размера - 2-3  шт.

    1:883

    Болгарский перец - 2 шт.

    1:927

    Помидоры - 4-5 шт.

    1:958

    Растительное масло для жарки рыбы - сколько понадобится

    1:1063

    Петрушка - 1 пучок

    1:1097

    Укроп - несколько веточек для украшения

    1:1172

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    1:1212

     

    1:1221

    Приготовление рыбы

     

    1:1273

    Рыбу режем на куски средней величины. Добавляем 1 ч.ложку соли в муку, перемешиваем хорошенько, обваливаем в муке рыбу и обжариваем со всех сторон на большом огне, чтобы быстро зарумянилась, и отправляем отдыхать.

    1:1663



     

    1:8

    Тем временем режем: лук - полукольцами, довольно крупно - болгарский перец, морковь кружочками. Бросаем в сковороду, в которой жарилась рыба, в такой последовательности: лук, как начнет подрумяниваться - морковь и перец, солим, можно добавить горький перчик (кто любит), накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне.

    1:596

     

    1:605

    А сейчас поделюсь маленьким секретом. Мне всегда было лень очищать помидоры от кожуры, даже и ошпареные. И вот, что я придумала: разрезаю помидорку пополам и натираю на крупной терке. Вся кожура остается снаружи. И еще один большой плюс у этого способа - помидоры уже не надо измельчать. Вот!

    1:1135

     

    1:1144

    За это время овощи уже приготовились. Вливаем к ним помидорную массу, добавляем лаврушку, перемешиваем и доводим до кипения. Отдохнувшую рыбку отправляем в гости к овощам, слегка перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим еще минут 10-15. В готовое блюдо добавляем нарезанную петрушку и снимаем с огня. При подаче на стол украшаем веточками укропа.

    1:1784



     

    1:8

    Есть такую рыбку можно как в горячем (например, зимой), так и в холодном (летом, когда жарко) виде. 

    1:191

     

    1:200

    Рыба в майонезном соусе

     

    1:257

    2:765

     

    2:778

    Ингредиенты:

     

    2:817

    Рыба бескостная - 1 кг. Сюда подходит скумбрия, ставрида, хек, камбала 

    2:950

    Майонез - 300-350 гр. 

    2:989

    Сунели - уцхо, кинза, шафран - по чайной ложке

    2:1072

    Соль - по вкусу

    2:1101

    Чеснок 4-5 зубков.

    2:1134

    Зелень кинзы

    2:1160

    Вода холодная кипяченая - 0,5 стакана

    2:1228

     

    2:1237

    Приготовление

     

    2:1279

    Обжариваем рыбу, как в предыдущем рецепте. В майонез добавляем все специи, пропущенный через пресс чеснок, нарезанную кинзу, воду, тщательно перемешиваем и заливаем этим соусом обжаренную рыбу.
    Рыбу можно подавать отдельно от соуса.

    2:1713



     

    2:8

     

    3:526

    4:1034

     

    4:1051

    Рецептом поделилась Юлия

    4:1100


    5:1608
    • Не нравится
    • +6
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Рыбная запеканка - вкуснейшее блюдо!

    Рыбная запеканка - вкуснейшее блюдо!

    Сегодня расскажу, как я готовлю вкуснющую и полезную рыбную запеканку. Ее с удовольствием едят даже те, кто рыбу не очень любит.    
    Как приготовить рыбу в кляре: 6 рецептов

    Как приготовить рыбу в кляре: 6 рецептов

      Кляр – это не густое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают.   В результате получается, что внутри

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 82
    Пользователей: 0
    Гостей: 82
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc