Копченый лосось

Побалуйте себя нежным вкусным лососем с потрясающим ароматом дымка!
Этот рецепт я позаимствовала когда-то из меню кафе "Гламур". Очень нравится! Он идеален для тех хозяюшек, которые не могут себе позволить воспользоваться коптильней.

Итак...слайды!

Хорошенько скрепляйте фольгу, тогда дыма в кухне не будет совсем. Готовьте на самом маленьком огне, иначе фольга может прогореть!
Готовить таким способом хорошо на балконе: эл.плитка, старая сковорода с импровизированной решеткой, немного стружки - и коптим, коптим коптим:))) Очень вкусно получаются кальмары, креветки и крылышки(их потом нужно еще некоторое время запекать в духовке)

Приятного аппетита!