Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Рыба

    4 рецепта из мяса и рыбы на шпажках в духовке

    3 158

    1:502

     

    1:511

    Тефтели из рыбы на шпажках

     

    1:575

    Нам понадобится:
    Щука  (рыбу можно заменить на ваш вкус. Подойдёт и судак, и горбуша) - 600 -700 г
    лук - 2 шт.
    картофель - 1 шт.
    кабачки -  150 г
    петрушка - 3-4 веточки
    укроп - 3-4 веточки
    яйца куриные - 1 шт.
    перец сладкий (красный) - 1 шт.
    черри - 10-12 шт.
    соль - по вкусу
    перец черный (молотый) - по вкусу
    паприка - 1 ч. л
    масло постное -  2-3 ст. л.
    розмарин -  3-4 веточки

    1:1226

     

    1:1235

    Приготовление:
    Приготовить фарш из рыбного филе, лука (1 шт.), картофеля, кабачка, зелени петрушки и укропа с помощью мясорубки. Лучше использовать решетку-насадку с самыми мелкими дырочками — фарш получится нежнее. Добавить в фарш яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать. Сформировать шарики диаметром 2—2,5 см. Отложить. Порезать сладкий перец и оставшийся лук крупными кубиками. Сложить в миску, добавить паприку, соль и масло. На шпажки поочередно нанизывать шарики из фарша, лук, сладкий перец и помидоры черри. Выложить на противень, полить оставшимся в миске маслом и запекать в духовке 20—25 минут при температуре 180 градусов. Украсить веточками розмарина.

    1:2451



     

    1:8

    Тефтели на шпажках в духовке

     

    1:76

    2:580

     

    2:589

    Тефлели на шпажках с соусом - оригинальное диетическое блюдо.

    2:704

     

    2:713

    Нам понадобится:
    500 г мясного фарша (куриного, индейки - для диетического варианта)
    150 г лука
    зелень
    1 тонкий кабачок
    соль, перец

    2:947

     

    2:956

    Для соуса:
    100 г натурального йогурта
    1/2 лимона
    2 ч.л. карри

    2:1063

     

    2:1072

    Приготовление соуса:
    Смешать сок 1/2 лимона, карри и натуральный йогурт.

    2:1207

     

    2:1216

    Приготовление:
    Лук измельчить с помощью тёрки или мелко нарезать.
    Зелень мелко порубить.
    К фаршу добавить лук, зелень, хорошо перемешать, посолить, поперчить.
    Кабачок нарезать на кружки. Слегка посолить.
    Из 1,5-2 ст.л. фарша сформировать небольшие круглые тефлели, нанизывать на деревянную шпажку попеременно с кабачком. Шпажки выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой или фольгой. Выпекать при 180 градусах 30 мин.

    2:2002



     

    2:8

    Шашлык из рыбы в духовке

     

    2:68

    3:572

     

    3:581

    Приготовить шашлык из рыбы в духовке можно просто восхитительный! Нельзя сказать, что он обойдется дешево, но если сделать его на романтический ужин для двоих, то вы не разоритесь. Зато насладитесь!
    Эту отличную идею шашлыка из рыбы в духовке я позаимствовала на фуршете, который устраивали мои друзья. Восхитительные палочки просто разлетелись, честно говоря, я боялась, чтоб приличные люди за них не подрались! Успехов и побалуйте себя!

    3:1383

     

    3:1392

    Нам понадобится:
    Семга — 300 Грамм
    Креветки — 10-12 Штук
    Сыр — 50-70 Грамм
    Тесто слоеное — 250 Грамм
    Яйцо — 1 Штука
    Кунжут — 10 Грамм

    3:1647



     

    3:8

    Приготовление:
    Замочите в воде шпажки, чтоб они не сгорели при запекании.

    3:146

     

    3:155

    4:659

     

    4:668

    Семгу порезать кусочками.

    4:718

     

    4:727

    5:1231

     

    5:1240

    Креветки почистить, сыр нарезать кубиками, нанизать на шпажки чередуя с рыбой. Слегка присолите.

    5:1419

     

    5:1428

    6:1932

     

    6:8

    Шпажки с рыбой обернуть полосками теста. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
    Выпекать 25 минут при 180 градусах.

    6:209

     

    6:218

    Шашлычки со слоёным тестом на шпажках

     

    6:303

    шашлык на шпажках

    7:809

     

    7:818

    Нам понадобится:

    7:853

    -фарш мясной – 500 г,

    7:894

    -тесто слоеное бездрожжевое – 500 г,

    7:964

    -соевый соус – 3 ст. ложки,

    7:1017

    -перец черный – по вкусу,

    7:1069

    -лук репчатый – 1 шт.,

    7:1113

    -чеснок – 2 зубчика,

    7:1155

    -листья салата для украшения.

    7:1211

     

    7:1220

    Приготовление;

    7:1252

     

    7:1261

    шашлыки на шпажках

    8:1767



     

    8:8

    Лук натираем на терке (можно пропустить через мясорубку) и кладем в фарш. Добавляем соевый соус, перец, измельченный чеснок.

    8:236

     

    8:245

    9:749

     

    9:758

    При необходимости солим, но не забываем, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Фарш хорошо перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

    9:1032

     

    9:1041

    10:1545



     

    10:8

    Затем формируем фрикадельки – по 4 штуки на шпажку. Таким образом, одна фрикаделька получается весом 25 г, а порция на шпажке – 100 г.

    10:256

     

    10:265

    шашлык на шпажках

    11:771

     

    11:780

    Тесто раскатываем в прямоугольник и нарезаем полосками шириной чуть больше диаметра фрикаделек.

    11:961

     

    11:970

    шашлык на шпажках

    12:1476

     

    12:1485

    Шпажки предварительно вымачиваем в воде пару минут, затем нанизываем на них фрикадельки, обматывая их ленточкой из теста.

    12:1711



     

    12:8

    шашлык на шпажках

    13:514

     

    13:523

    Противень смазываем маслом, выкладываем на него шпажки и отправляем в разогретую до 180° С духовку. Запекаем до готовности, это примерно 30-40 минут.

    13:794

    Подаем на листьях салата.

    13:843

     

    13:852

    Приятного аппетита!

    • Не нравится
    • +3
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Что можно приготовить из рыбы? (4 рецепта)

    Что можно приготовить из рыбы? (4 рецепта)

      Мелочь в кляре (Одесская кухня)   Продают свежую рыбку, сардельку. Еще продают анчоус. Она блестит и переливается на солнышке. Вот утром идешь на
    16 рецептов рыбных блюд! (котлетки, зразы, салаты, закуски)

    16 рецептов рыбных блюд! (котлетки, зразы, салаты, закуски)

      Для рыбных котлет лучше подойдет нежирная и недорогая рыба. Если рыба крупная, удобнее использовать филе. Можно делать котлеты также из мелкой рыбы, при

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 86
    Пользователей: 1
    Гостей: 85
    Лена
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc