Нам понадобится :
- Свежие бычки — 1 кг.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Манная крупа — 50 г.
- Соль, перец душистый — по вкусу.
Приготовление
- Шаг 1 Бычки помыть. Очистить от чешуи, удалить головы, плавники, внутренности.
- Шаг 2 Очистить луковицу и морковку.
- Шаг 3 Рыбку перекрутить на мясорубке через мелкую сетку (Таким образом мы избавляемся от косточек, хребтов и т.д.), нарезать лук и морковь средними кусками. Измельчить все блендером до однородного состояния.
- Шаг 4 Добавить в фарш манную крупу, соль и душистый перец. Все перемешать.
- Шаг 5 Сформировать сардельки: расстелить пищевую пленку на стол, выложить фарш скрутить, крепко закрутить концы и закрепить их нитками.
- Шаг 6 Отправить сардельки в кипящую воду на полчаса.
- Шаг 7 Дать остыть, нарезать и скушать.
Приятного аппетита!
